مشاور پرورش شترمرغ
در سال 11-2010 کنجاله سویایی عرضه شد که شامل 916 هزار تن یا رقمی در حدود 46 درصد لیزین بود. به علاوه لیزین تولید شده از غلات 563 هزار و 999 تن (28 درصد) و از کنجاله تخم منداب در حدود 249 هزار تن (5 / 12 درصد می باشد. لیزین تولید شده از خانواده نخود و بقولات در حدود 38 هزار تن یا 6 / 2 درصد است.
این مطلب حاکی از این واقعیت است که کنجاله سویا قادر به تامین 13 درصد مخلوط خوراک کشورهای اتحادیه اروپا، 36 درصد پروتئین و 47 درصد لیزین می باشد. با توجه به مقادیر و ارقام فوق، کنجاله سویا می تواند جایگزین سایر منابع پروتئینی خوراک دام و طیور گردد.
گندم تولید داخل و یا حتی گیاهان دانه های روغنی میزان پروتئین بیشتری نسبت به هر هکتار گیاهان نخودی و بقولات اروپایی تولید می کنند. پس چگونه می توان جایگاه سویا با 36 درصد پروتئین را با محصولات نخودی و بقولاتی با 22 درصد پروتئین جایگزین کرد؟ پاسخ به این پرسش خیلی هم آسان نیست!
برای این منظور نگاهی گذرا به 10 سال گذشته خواهیم داشت. در کشور برزیل محصول سویای برداشت شده از هر هکتار در حدود 73 / 2 تن بوده که با آن می توان 9800 کیلوگرم پروتئین خام در هر هکتار به دست آورد.
دکتر اکبر زمانی
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516