| دانهٔ ذرت به‌رنگ سفید، زرد و مخلوطى از این دو یافت مى‌شود. غذاهائى که از ذرت سفید رنگ به‌دست مى‌آیند معمولاً مرغوب‌تر هستند. |
| دانهٔ ذرت از سه بخش اندسپرم، جنین و اسکوتلوم و پریکارپ تشکیل شده که نسبت هر یک از آنها به‌ترتیب ۸۲، ۱۱ تا ۱۲ و ۵ تا ۶ درصد است. بخش اندسپرم دانه، برخلاف جنین و اسکوتلوم، عمدتاً از نشاسته (۷۸ درصد آمیلوز و ۲۲ درصد آمیلوپکتین) تشکیل یافته است که علاوه بر مصارف انسانى در ساختن بسیارى از مصنوعات داروئى نیز به‌کار مى‌رود، لازم به‌تذکر است که نشاستهٔ اندسپرم ذرت مومى کلاً از آمیلوز تشکیل شده است. |
 |
|
مقدار پروتئین دانهٔ ذرت تابعى از ژنوتیپ، عوامل محیطى و مدیریت‌هاى زراعى بوده بین ۸ تا ۱۵ درصد متغیر است. پروتئین عمده ذرت زئین است؛ از لحاظ آمینواسیدهاى تریپتوفان و لیسین که در تغذیه انسان مهم تلقى مى‌شوند دانهٔ ذرت فقیر است.
مشاور تخصصی پرورش شترمرغ
پروتئین‌هاى موجود در ذرت، برخلاف گندم، نمى‌توانند مادهٔ چسبنده گلوتنى کافى به‌وجود آورند و بنابر این نان حاصل از آن خمیر غبر ورآمده به‌وجود مى‌آید. مقدار روغن دانه ذرت تقریباً ۴ درصد و بیشتر در جنین متمرکز است. |
|
ذرت عمدتاً به‌منظور تولید دانه زراعت مى‌شود و در سطح جهانى نیز یک محصول غله‌اى مهم در تغذیهٔ انسان به‌شمار مى‌رود. تهیهٔ غذاهاى صبحانه‌ای، کنسرو شده و یخ‌زده (به‌ویژه ذرت شیرین)، مایعات قندی، روغن، مایونز، مارگارین و لوازم آرایش از موارد مصرف ذرت است.
دکتر اکبر زمانی پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران Dr Zamani PHD TMU PS OSTRICH akbarzamani.ir 09132098516 |
نویسندگان
1 دانشگاه جامع علمی کاربردی تربت جام
2 دانشگاه پیام نور تربت جام
چکیده
تولیدکنندگان ذرت علوفه‌ای معتقدند که می‌توان ذرت علوفه‌ای را نسبت به ذرت دانه‌ای دیرتر کاشت، زیرا در برداشت ذرت علوفه‌ای نیاز به رسیدن به مرحله بلوغ دانه نیست. هدف از این تحقیق بررسی ارتباط بین تاریخ کاشت و رقم جهت تعیین بهترین تاریخ کاشت و رقم در استان خراسان رضوی، شهرستان تربت جام می‌باشد.
بدین منظور آزمایشی بصورت کرت‌های خرد شده بر پایه طرح بلوک کامل تصادفی در 4 تکرار در سال 1390 انجام شد.
تیمار تاریخ کاشت در سه سطح (15 خرداد، 30 خرداد و 14 تیر) در کرت‌های اصلی و ارقام SC604 (دیررس)، SC700(متوسط رس) و TWC370 (زودرس) در کرت‌های فرعی قرار گرفتند.
نتایج نشان داد که در صفات وزن خشک کل بوته، وزن هزار دانه، تعداد برگ در متر مربع و عملکرد کل علوفه برای تیمارهای رقم و تاریخ کاشت تفاوت معنی داری وجود داشت. بیشترین وزن خشک بوته، تعداد بلال در بوته، تعداد برگ در متر مربع، درصد پروتئین و عملکرد کل علوفه در ترکیب تیمار تاریخ کاشت دوم (30 خرداد) با رقم SC700 و بیشترین وزن هزار دانه نیز در ترکیب تیمار تاریخ کاشت دوم اما با رقم TWC700به دست آمد. رویهمرفته، بالاترین میانگین صفات در تاریخ کاشت دوم بدست آمد.
دکتر اکبر زمانی
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516
افزودن فسفر معدنی و فیتاز به جیره های کم فسفر، موجب افزایش مصرف خوراک شده و بیشترین پاسخ به افزودن فیتاز در پایین ترین سطح فسفر غیرفیتاتی وجود دارد 3.
ئی و همکاران (۱۹۹۶) با افزودن ۲۵۰ تا ۱۰۵۰ واحد فیتازی در کیلوگرم به جیره های بر پایه ذرت-کنجاله سویا،
مشاهده کردند که مصرف خوراک ۶ تا ۲۵ درصد افزایش یافت.
3(Denbow et al., 1995; Mitchell and Edwards, 1996)
دکتر اکبر زمانی
PHD-TMU-PS-OSTRICH
دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ
مشاور پرورش شترمرغ
09132098516
akbarzamani.ir
لطفا ثبت نظرات
نشانه‌های بیماری نیوکاسل در جوجه‌ها و مرغ‌های جوان:
وقتی بیماری نیوکاسل در یک مرغداری یا یک گله مرغ شایعه شد، نشانه‌های زیر در جوجه‌ها و مرغ‌های جوان دیده می‌شود:
سرفه و خرخره کردن و گاهی صدای شبیه به سوت کشیدن، ناله کردن تنفس نامنظم و مشکل یا دهان باز، کر کردن و کم شدن تحرک، از دست دادن اشتها، افزایش تشنگی در مراحل اولیه و فلج نسبی یا کامل، لرزش عضلات، تغییر جهت و چرخش و برگشت سر به پشت یا به زیر شکم، دور خود چرخیدن، معلق زدن و مرگ و میر در این جوجه‌ها فوق العاده بالا بوده و گاهی به صددرصد می‌رسد.