جایگزینی برای سویا

مشاور پرورش شترمرغ

 

جایگزینی برای سویا در تهیه خوراک دام و طیور

 

جایگزینی کامل برای سویا در تهیه خوراک دام و طیور وجود ندارد مگر با هزینه های هنگفت
آنچه در دنیای کشت و زراعت امروز به وضوح قابل مشاهده است، افزایش روزافزون قیمت کنجاله سویا و فرآورده های دیگر این محصول است. در طی 10 سال اخیر میزان تولید کنجاله سویا از 54 میلیون تن به رقمی بالغ بر 170 میلیون تن رسیده که رشد سالیانه 9 / 3 درصد را در برداشته است.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

این میزان رشد تولید و تقاضا را تنها در برخی کشورهای جهان نظیر چین می توان نام برد. میزان افزایش تقاضا در کشور چین نزدیک به 52 درصد (4 / 28 میلیون تن) می باشد. در کشورهایی نظیر تایلند، اندونزی و ویتنام از جنوب شرقی آسیا و کشورهایی از آسیای میانه میزان مصرف سویا به دو برابر افزایش یافته است.

 

 

دکتر اکبر زمانی 
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516
 

عناصر اصلی برای رشد جوجه

مشاور پرورش شترمرغ

 

•    سدیم و کلر ( نمک ) از عناصر اصلی برای رشد جوجه میباشند طوریکه با حذف تقریباً کامل این دو عنصر از دان و یا آب ، وزن در 21 روزگی 97 گرم و با افزودن این دو عنصر و یا بعبارت دیگر نمک ، وزن در همان سن به بیش از 800 گرم میرسد .

•    تأثیر نمک در راندمان تبدیل غذایی نیز قابل توجه میباشد . باحذف تقریباً کامل نمک از دان و یا آب ، راندمان تبدیل غذایی در سن 21 روزگی2.12 و افزودن نمک سبب بهبود راندمان تبدیل و رسیدن به 1.19 میشود .
 

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

•    تغذیه جوجه‌های مورد آزمایش با مقادیر متفاوت نمک دان و یا آب برخلاف رشد و یا راندمان تبدیل ، تأثیری در تلفات نداشته و در تمام آزمایشات ، تلفات تقریباً یکسان بوده است .
•    اگرچه منابع مختلف مقادیر متفاوتی از نیاز جوجه به نمک را پیشنهاد کرده‌اند ولی حدود 0.15 تا 0.25 درصد سدیم در دان و 0.17 تا 0.23 درصد کلر می‌تواند سبب عملکرد مطلوب جوجه گردد که این مقادیر بامصرف حدود 8/3 کیلوگرم نمک خالص در یک تن دان و بشرط عاری بودن آب از نمک تأمین خواهد شد .

 

آموزش پرورش شترمرغ

•    اگرچه جوجه قادر به تحمل مصرف آب و دان دارای تا 0.5 درصد نمک توأم با همدیگر میباشد ، ولی باتوجه به نیاز جوجه به نمک و برای جلوگیری از مصرف نمک اضافی ، با افزایش مقدار نمک در آب آشامیدنی ، از مقدار نمک دان نیز باید بهمان نسبت کسر گردد تا مقدار مصرف نمک توسط جوجه متعادل گردد طوریکه با رسیدن مقدار نمک آب به یک گرم در یک لیتر آب ، نمک دان باید بطور کامل حذف گردد .

 از آنجاکه مصرف نمک اضافی از طریق دان و یا آب در جوجه سبب افزایش رطوبت بستر و ایجاد بستر خیس نیز می‌گردد بنابراین در تعیین مقدار نیاز جوجه به نمک و تنظیم فرمول دان ، این مسئله نیز باید در نظر گرفته شود 

 

دکتر اکبر زمانی 
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516

 

 

 

 

 

مقدار سدیم کلر و پتاسیم مورد نیاز

مشاور پرورش شترمرغ

 

مقدار سدیم کلر و پتاسیم مورد نیاز

مقدار سدیم مورد نیاز برای نیمچه‌های گوشتی از 0.15 تا 0.25 درصد و یا معادل 0.38 تا 0.63 درصد نمک دان و بشرط عاری بودن آب از نمک پیشنهاد شده است .

مقدار کلر مورد نیاز نیز در منابع متعدد مختلف ولی باید مقدار آن برابر و یا 10 تا 15 درصد بیشتر از سدیم باشد که با مصرف نمک در دان برای تأمین سدیم مورد نیاز ، کلر مورد نیاز نیز تأمین می‌گردد .

مقدار پتاسیم مورد نیاز برابر و یا بیشتر از سدیم و تا 0.6 درصد دان نیز پیشنهاد گردیده است .

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

عوارض ناشی از کمبود و یا مصرف نمک اضافی در نیمچه‌های گوشتی

حدود 40 درصد وزن نمک را سدیم و بقیه را کلر تشکیل میدهد . سدیم از نظر وزنی ، 0.1 تا 0.14  وزن بدن طیور را تشکیل میدهد که 30 تا 40 درصد آن در استخوان میباشد .

کمبود نسبی سدیم سبب کاهش فشار اسمزی و بروز عدم تعادل الکترولیتی در بدن میشود .

کاهش رشد ، بروز نرمی استخوان از دیگر عوارض ناشی از کمبود این عنصر در بدن میباشند .

کمبود شدید ناشی از این عنصر، کاهش فشار خون ، کاهش بازدهی قلب و کلیه و افزایش اسیداوریک خون را که منجر به بروز شوک و مرگ نیز خواهد شد بدنبال خواهد داشت .

 

با افزایش سدیم تا 0.35 درصد که معادل 0.9 درصد نمک در دان خواهد بود ، مصرف آب افزایش می‌یابد . با افزایش سدیم به 0.5 درصد و یا نمک به 1.25 درصد در دان ، علائم مسمومیت ناشی از نمک بروز خواهد کرد . (  1.25 درصد نمک دان معادل حدود مصرف 12 کیلو نمک در یک تن دان میباشد ) . مسمومیت ناشی از نمک با بروز عدم تعادل الکترولیتی ، کاهش مصرف دان و رشد ، عوارض کلیوی ، بروز اسهال و بستر خیس و عوارض استخوانی در جوجه همراه میباشد .

علاوه بر مقدار نمک دریافتی توسط نیمچه ، حساسیت‌های نژادی نیز نقش مهمی در بروز مسمومیت ناشی از سدیم و یا نمک می‌تواند داشته باشد .

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

نقش نمک در تغذیه طیور

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

نقش نمک در تغذیه طیور

نمک از دو عنصر سدیم و کلر تشکیل شده است که بهمراه پتاسیم در تنظیم فشار اسمزی مایعات و برقراری تعادل اسیدی – بازی بدن نقش اساسی دارند و لذا مطالعه هر کدام از این عناصر به تنهایی عملی نبوده و فعالیت هر سه عنصر را یکجا باید مورد مطالعه قرار داد .

تعادل الکترولیتی که بنام تعادل اسیدی – بازی نیز نامیده میشود تحت تأثیر سه عامل یعنی 1- وجود رابطه بین مقدار سدیم ، کلر و پتاسیم دریافتی توسط نیمچه 2- تولید اسید توسط بدن ، و 3- دفع کلیوی می‌تواند تغییر یابد .

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

در اکثر موارد بدن با اعمال مکانیسم‌های فیزیولوژیکی و یا تغییر پروسه‌های متابولیکی قادر به ایجاد تعادل الکترولیتی می‌شود و بنابراین در شرایط فعالیت طبیعی ، عدم تعادل الکترولیتی بندرت بروز می‌کند . اعمال مکانیسم‌های فیزیولوژیکی به منظور برقراری تعادل الکترولیتی ، ممکن است در بعضی شرایط سبب بروز اختلال در سایر فعالیت‌های فیزیولوژیکی نیز شده و موارد غیر طبیعی بروز کند که از جمله می‌توان به بروز دیسکوروندپلازی و آلکالوز تنفس اشاره کرد که ناشی از وجود عدم تعادل الکترولیتی در بدن میباشند .

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

 

آب آشامیدنی

مشاور پرورش شترمرغ

 

در بعضی از مناطق پرورش طیور ، آب آشامیدنی دارای مقدار قابل توجهی نمک میباشد . افزایش نمک آب آشامیدنی سبب بروز اسهال ، بستر خیس و کاهش عملکرد یا بهره‌دهی در نیمچه‌های گوشتی گردیده و درصورتیکه مقدار نمک به حدود یک درصد آب برسد سبب ایجاد مسمومیت خواهد شد .

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

طیور معمولاً آبی را که دارای مقداری نمک باشد تحمل می‌کنند ، معهذا برای جلوگیری از بروز عوارض نام برده شده و برای ایجاد تعادل در مقدار نمک دریافتی در نیمچه‌های گوشتی ، مقدار نمک دان را باید باتوجه به مقدار نمک موجود در آب تنظیم کرد .

 

 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

شوری

مشاور پرورش شترمرغ

 

شوری

آب دارای میزانی از مواد محلول می باشد که اغلب شامل بونهای نمک های غیرآلی است. مهمترین این ها شامل کلسیم، منیزیم، کلرید، سدیم، سولفات و بیکربنات می باشد. اغلب املاح اگر در میزان زیاد در آب وجود داشته باشند می توانند منجر به بیماری یا حتی مرگ دام شوند.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

در واقع میزان غلظت انواع نمک های موجود در آب که به عنوان شوری آب شناخته می شوند دارای اثرات تجمعی می باشند به این معنی که مخلوطی ار آن ها دارای همان اثرات زیان آوری هستند که هریک از آن ها به تنهایی می توانند در یک مقدار زیاد آن اثرات را ایجاد نمایند.

سایر فاکتورهای مشکل زای آب شامل ترکیبات نیتراته یا میزان زیاد عناصر سمی موجود در آب می باشند.

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

میزان مصرف آب در دام های مختلف

مشاور پرورش شترمرغ

 

میزان مصرف آب در دام های مختلف

گوسفند : ۱۵-۴ لیتر در روز

گاو گوشتی: ۶۶-۲۲ لیتر در روز

گاو شیری: ۱۱۰-۳۸ لیتر در روز

اسب: ۴۵-۴۰ لیتر در روز

طیور : ۰.۴-۰.۲ لیتر در روز

 

 

 

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

کیفیت آب

مشاور پرورش شترمرغ

 

کیفیت آب

علاوه بر تامین میزان آب مورد نیاز دام، بایستی به کیفیت آب مصرفی میز توجه نمود. کیفیت آب، شامل موارد متعددی از جمله بهداشتی بودن آب، میزان املاح ( شوری، سختی ) و… می شود.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

رعایت بهداشت آب مورد مصرف حیوانات نیز به اندازه آب آشامیدنی انسان حائز اهمیت است. آب آشامیدنی حیوان باید عاری از هرگونه مواد فاسد، مدفوع، ادرار، انگل ( در آب های راکد ) و آلودگی های صنعتی مانند فلزات سنگین باشد. کیفیت آب به خصوص از لحاظ املاح و مواد سمی احتمالی آن دارای اهمیت می باشد زیرا کیفیت آب در میزان آب مصرفی توسط دام و سلامت دام تاثیرگذار است.

بیشتر مواقع احتیاجات دام به آب از طریق آب های جاری و زیر زمینی تامین می شود که اغلب به دلیل وجود املاح زیاد در این نوع منابع، آب از کیفیت مناسبی برخوردار نیست.

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

عوامل موثر بر احتیاجات روزانه دام

مشاور پرورش شترمرغ

 

عوامل موثر بر احتیاجات روزانه دام

1. نوع و اندازه حیوان
2. مرحله رشدی که دام در آن قرار دارد
3. میزان فعالیت دام
4. میزان ماده خشک دریافتی
5. شکل فیزیکی جیره
6. کیفیت آب
7. دمای آب مصرفی
8. دمای محیط اطراف

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

هرچه اندازه حیوان بزرگتر، میزان تولید ( شیر، گوشت و تخم مرغ ) و یا فعالیت حیوان بیشتر باشد، میزان آب مورد نیاز دام افزایش می یابد. افزایش دمای محیط باعث افزایش نیاز دام به آب می گردد. دمای آب نیز با توجه به دمای محیط می تواند مصرف آب را تغییر دهد، برای مثال سرد نمودن آب در فصول گرم و گرم نمودن آب در فصول سرد باعث افزایش مصرف آب شده در نتیجه افزایش تولید دام را باعث می گردد.

 

با افزایش مصرف خوراک توسط دام نیاز به آب اضافه می گردد، لذا بایستی آب بیشتری در اختیار حیوان قرار داد. هر نوع محدودیت در مصرف آب برای گاوهای شیری، مصرف ماده خشک را حدود نیم تا یک کیلوگرم و تولید شیر را ۱ تا ۲.۵ کیلوگرم کاهش می دهد.

البته ذکر این نکته ضروری است که آب نه تنها از طریق آب آشامیدنی، بلکه همراه با غذا و علوفه نیز وارد بدن حیوان می گردد. رطوبت جیره نیز به وجود سیلاژ یا علوفه تازه در آن بستگی دارد. مثلا جیره هایی که سیلاژ ذرت زیادی دارند حدود ۱۰ الی ۲۰ کیلوگرم آب به بدن دام می رسانند.

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

میزان آب مورد نیاز دام

مشاور پرورش شترمرغ

 

میزان آب مورد نیاز دام

بطور کلی مقدار آب مورد نیاز حیوان به مقدار ماده خشک جیره غذایی، عملکرد تولیدی دام، نوع جیره غذایی، درجه حرارت و رطوبت هوا بستگی دارد.

آب را می توان به اندازه دلخواه و به مقدار نامحدود در اختیار حیوان گذاشت

 

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

مصرف زیاد آب به طور کلی زیان آور نیست، در شرایط عملی آب مورد نیاز حیوان هنگامی به بهترین وجه تامین می گردد که به حیوان امکان نوشیدن آب در تمام مدت روز به دفعات مکرر داده شود.

بدین ترتیب ضایعات انرژی مربوط به رساندن درجه حرارت آب به درجه حرارت بدن نیز به احتمال زیاد کمتر از موقعی خواهد بود که تمامی آب مورد نیاز در یک نوبت به حیوان داده می شود.

 

اهمیت دفعات متعدد آبدهی را می توان به بهترین وجه در دام های شیری مشاهده نمود. احتیاج آب برای تولید شیر در دام های شیری بسیار زیاد است.یک دام شیری روزانه ده مرتبه آب می نوشد و تقرییبا به ازا تولید هر لیتر شیر ۴ تا ۵ کیلوگرم آب نیاز دارد. هرچه به دفعات بیشتری به دام های شیری آب داده شود، مقدار مصرف آب زیادتر خواهد بود و در بعضی موارد از این طریق می توان راندمان شیردهی را افزایش داد.

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات