عمل نفس نفس زدن

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

در ادامه این حالت، اگر چه سعی پرنده بر این است که آب از دست رفته از بدن در نتیجه عمل نفس نفس زدن را با مصرف بیشتر آب جبران نماید،

اما به دلیل هدر روی و اتلاف همزمان الکترولیت ­هایی از قبیل پتاسیم از راه ادرار، ابقا آب در سلول­های بدن کاهش می­یابد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

اگر افزایش دما ادامه یابد، آسیب­های بافتی موجب صدمه زدن به بافت­ها و آزاد شدن مواد مضر در خون می­شود.

کراتین کیناز (CK) یک آنزیم درون سلولی است و غلظت آن در پلاسما در طول استرس گرمایی حاد بالا می­رود.

 

دکتر اکبر زمانی09132098516

ساخت پوسته تخم ­مرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

از آنجایی که وجود یون بی­کربنات برای ساخت پوسته تخم ­مرغ ضروری بوده و تحت شرایط استرس گرمایی موثرترین عامل بر کیفیت پوسته تخم­ شترمرغ می­باشد،بنابراین دفع بی­کربنات به منظور تصحیح pH خون، باعث کاهش کیفیت پوسته تخم ­مرغ­های تولیدی خواهد شد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

یون­های بی­کربنات، یون­هایی با بار منفی هستند که برای دفع ادرار با یون­هایی با بار مثبت مانند پتاسیم جفت می­شوند. از آنجایی که وجود یون پتاسیم برای حفظ و نگهداری تعادل آب درون سلولی اهمیت دارد، بنابراین اتلاف آن از طریق ادرار، توانایی پرنده را برای حفظ این تعادل کاهش داده

و پرنده را با مشکلات جدی مواجه می­سازد.

دکتر اکبر  زمانی 09132098516

اثرات نامطلوب استرس گرمایی

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

باید به خاطر داشت که اثرات نامطلوب استرس گرمایی به دوره استرس،

دمای هوا، ژنوتیپ حیوان و سن شترمرغ بستگی دارد.

دمای آسایش شترمرغ بین ۱۸ تا ۲۲ درجه سانتیگراد است.

در این دما پرنده احساس راحتی می­کند. در طول استرس گرمایی، پرنده چالش بزرگتری را در نگهداری دمای مطلوب بدن خود خواهد داشت

زیرا بدن شترمرغ غدد عرق ندارد و هم اینکه دمای بدن شترمرغ نسبت به سایر حیوانات اهلی بالاست.

 

 

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

درجه حرارت طبیعی بدن جوجه ­های شترمرغ گوشتی ۴۱ تا 41/5 درجه سانتیگراد است.

هنگامی که درجه حرارت محیط از ۳۵ درجه سانتیگراد تجاوز کند، جوجه ­های شتر مرغ گوشتی دچار استرس گرمایی می­شوند.

در این حالت به منظور حفط درجه حرارت مناسب بدن، پرندگان نخست اقدام به دفع حرارت (اتلاف گرما) از طریق رگ­های خونی نزدیک سطح بدن می­نمایند.

عملی که خنک شدن غیر تبخیری نامیده می­شود.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ دکتر زمانی 09132098516

مکمل های خوراکی حاوی الکترولیت­ها

مشاور پرورش شترمرغ

 

در اتلاف حرارت بدن استفاده از مکمل های خوراکی حاوی الکترولیت­ها،

از قبیل بی­کربنات سدیم و کلرید پتاسیم می­تواند  به عنوان روشی مناسب جهت تصحیح سطوح کاهش یافته دی اکسید کربن،بی­کربنات و پتاسیم خون در پرندگانی که از استرس گرمایی رنج می­برند به کار گرفته شود.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

ترکیب خوراک مصرفی، نحوه خوراک­دهی و سازش شترمرغ ها با آب و هوای محیط، از جمله عواملی هستند که بر تولید حرارت بدن پرنده تاثیر می­گذارند. به طور کلی پرندگان زمانی دچار استرس گرمایی می­شوند  که بدن آنها در ایجاد تعادل بین حرارت تولید شده در بدن و حرارت از دست رفته از بدن دچار مشکل شود.

 

09132098516 اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ

میزان انرژی

مشاور پرورش شترمرغ

 

این احتمال وجود دارد که میزان انرژی محاسبه شده از طریق جداول ترکیب غذا بطور دقیق مطابق با انرژی واقعی جیره نبوده و بسته به نوع و کیفیت مواد غذایی مورد مصرف بیشتر و یا کمتر از میزان واقعی انرژی باشد.

معمولا در جداول ترکیب غذا ارزش انرژی مواد غذایی با منشاء دامی از قبیل گوشت،استخوان و فرآورده های طیور کمتر از انرژی واقعی حاصل از این مواد تخمین زده می شود.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

برای مثال برای ماده غذایی شامل گوشت و استخوان با کیفیت خوب ارزش انرژی معادل KG/KCAL  1980در نظر گرفته می شود در صورتیکه پژوهش انجام شده در دانشگاه جورجیا دلالت بر این دارد که ارزش انرژی مواد غدایی فوق نزدیک به KG/KCAL 2500 است.

دلیل پایین تر در نظر گرفتن انرژی حاصل از مواد غذایی یا منشاء حیوانی اینست که هنگام تعیین انرژی متابولیزابل (METABOLISABLE ENERGY) حاصل از این مواد بوسیله روشهای متداول نیاز به خوراندن مقادیر بسیار زیاد ماده غذایی می باشد و بعلت میزان بالای کلسیم و فسفر محتوی این مواد در جذب چربی اختلالاتی رخ می دهد و انرژی کمتری تولید می شود

 

آموزش پرورش شترمرغ

 

استفاده از مقادیر فراوان فرآورده هایی غذایی با منشاء دامی در تنظیم جیره شترمرغ گوشتی ممکن است سبب تحصیل ضریب غذایی بهتری گردد اما عدم در نظر گرفتن میزان دقیق انرژی این اجزا منتج به بروز مشکلاتی می شود.

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاوره در خصوص انتخاب محل احداث شترمرغ،

 تاسیسات ، طرح، نقشه، انتخاب شترمرغ،

 سیکل تولید، پروار، مولد، انتخاب دستگاه جوجه کشی،

 جیره نویسی، مکمل ها، جوجه کشی، محصولات

 و صفر تا صد کلیه امور مربوط به

 شترمرغ و پرورش آن

میزان انرژی جیره

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

میزان انرژی جیره
حیوانات جهت برآورده نمودن احتیاجات انرژی خود،غذا مصرف می نمایند.

 

بنابراین میزان انرژی جیره شترمرغ گوشتی اثر مستقیم بر مقدار غذای مورد مصرف روزانه  دارد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

شترمرغ هایی که با جیره حاویkg /kcal 2900 تغذیه می شوند در حدود 10 درصد بیشتر از پرندگانی با جیره حاوی KG/KCAL 3300 غذا مصرف می نمایند تا به این وسیله کمبود انرژی جیره و مصرف غذا هنگامی یک رابطه مستقیم و قابل پیش بینی است که جیره بطور کامل از نظر پروتئین،اسیدهای امینه و دیگر مواد مغذی ضروری تنظیم شده باشد تا از طریق مصرف روزانه این مواد احتیاجات لازم جهت رشد بر طرف گردد.

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاوره در خصوص انتخاب محل احداث شترمرغ،

 تاسیسات ، طرح، نقشه، انتخاب شترمرغ،

 سیکل تولید، پروار، مولد، انتخاب دستگاه جوجه کشی،

 جیره نویسی، مکمل ها، جوجه کشی، محصولات

 و صفر تا صد کلیه امور مربوط به

 شترمرغ و پرورش آن

 

میزان تبدیل مواد غذایی

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

میزان تبدیل مواد غذایی به گوشت شترمرغ عامل اصلی در تعیین سودمندی پرورش  است.ضریب تبدیل غذایی(FCR) یا مقدار غذای مورد نیاز برای اضافه شدن یک واحد وزن،شاخص متداولی است که در این صنعت جهت ارزیابی کارآیی نسبی خوراک مورد استفاده پرورش دهندگان قرار می گیرد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

عوامل اصلی موثر در این زمینه شامل عوامل فیزیولوژیک،عوامل مدیریتی،موارد مربوط به تغذیه و خوراک طیور،تاثیر افزودنی های خوراک و نیز کنترل بیماریها و تلفات در شتر مرغداریها می باشد.

 

آموزش پرورش شترمرغ

 

میزان تبدیل مواد غذایی به گوشت شترمرغ عامل اصلی در تعیین سودمندی پرورش  است.

ضریب تبدیل غذایی(FEED CONVERSION RATIO) یا مقدار غذای مورد نیاز بر حسب واحد وزن برای اضافه شدن یک واحد به وزن زنده شترمرغ،شاخص متداولی است که در صنعت جهت ارزیابی عملکرد نسبی خوراک مورد استفاده پرورش دهندگان و شرکت ها قرار می گیرد.
در بسیاری موارد پژوهشگران یک نسبت معکوس بنام بازدهی غذا(FEED EFFICIENCY) به مفهوم اضافه وزن بدست آمده بر حسب واحد وزن به ازای یک واحد غذای مصرف شده را،جهت سنجش تاثیر روشهای آزمایشی گوناگون بر روی پرندگان مورد استفاده قرار می دهند.

عوامل متعددی ضریب تبدیل غذایی یا میزان بازدهی غذا را تحت تاثیر قرار می دهند.

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاوره در خصوص انتخاب محل احداث شترمرغ،

 تاسیسات ، طرح، نقشه، انتخاب شترمرغ،

 سیکل تولید، پروار، مولد، انتخاب دستگاه جوجه کشی،

 جیره نویسی، مکمل ها، جوجه کشی، محصولات

 و صفر تا صد کلیه امور مربوط به

 شترمرغ و پرورش آن

کاهش طول روز2

مشاور پرورش شترمرغ

 

کاهش طول روز
شترمرغ برای تولید تخم  به حداقل 14 ساعت روشنایی نیاز دارند شدت روشنایی بایستی به میزانی باشد که بتواند از روشنایی طبیعی باعث می شود که با کاهش طول روز در پاییز و زمستان تولید تخم شتر مرغ متوقف شود شتر مرغانی که تنها از نور طبیعی استفاده میکنند شروع مجدد تولید آنها در فصل بهار خواهد بود .

 

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

درجه حرارت بالای آشیانه ها :
درجه حرارت بالای محیطی مشکلات زیادی برای شترمرغ ایجاد میکند در استرس شدید گرمایی ، مصرف غذا ، تولید تخم شترمرغ و اندازه تخم شترمرغ ، جوجه درآوری تحت تاثیر قرار میگیرد سایه ، تهویه مناسب ، تامین آب سرد کافی به کاهش اثرات نامطلوب استرس گرمایی کمک می کند .

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاوره در خصوص انتخاب محل احداث شترمرغ،

 تاسیسات ، طرح، نقشه، انتخاب شترمرغ،

 سیکل تولید، پروار، مولد، انتخاب دستگاه جوجه کشی،

 جیره نویسی، مکمل ها، جوجه کشی، محصولات

 و صفر تا صد کلیه امور مربوط به

 شترمرغ و پرورش آن

استرس گرمایی ( Heat stress)2

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

استرس گرمایی ( Heat stress): اگر به دلیل بالا بودن دمای محیط جوجه ها شترمرغ نتوانند بین حرارت تولیدی بدن و حرارت از دست رفته تعادل ایجاد نمایند گرمای تولیدی بیشتر از گرمای ازدست رفته می باشد و استرس گرمایی اتفاق می افتد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

 - مدیریت استرس گرمایی : به معنای کاهش مقدار حرارتی است که جوجه ها در معرض آن قرار گرفته اند( با توجه به تغییر صحیح در روش های مدیریتی). از جمله مشکلات بروز استرس گرمایی می توان به افزایش فشار خون، کاهش فعالیت سیستم لنفاوی و افزایش ترشح هرمون کرتیزول و در نتیجه تضیف سیستم ایمنی بدن و افزایش ریسک درگیری با بیماری ها را نام برد.

 

 

آموزش پرورش شترمرغ

 

 

 

به علاوه به دلیل له له زدن آلکالوز تنفسی( به هم خوردن تعادل آنیون – کاتیون در خون) اتفاق افتاده که به همراه کاهش مصرف خوراک و کاهش جذب مواد مغذی از سطح روده ها می تواند سبب ایجاد مشکلاتی مثل فلجی (مشکلات حرکتی)، کاهش رشد، افزایش ضریب تبدیل غذایی در پایان دوره (کاهش کیفیت پوسته تخم ، کاهش سطح تولید، کاهش جوجه درآوری و ...) و تلفات گردد.

 

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاوره در خصوص انتخاب محل احداث شترمرغ،

 تاسیسات ، طرح، نقشه، انتخاب شترمرغ،

 سیکل تولید، پروار، مولد، انتخاب دستگاه جوجه کشی،

 جیره نویسی، مکمل ها، جوجه کشی، محصولات

 و صفر تا صد کلیه امور مربوط به

 شترمرغ و پرورش آن

استرس(stress)

مشاور پرورش شترمرغ

 

با توجه به فصل تابستان و افزایش درجه حرارت هوا یکی از مهمترین مشکلاتی که مسئولین فارم ها با آن روبه رو  هستند بحث استرس گرمایی و تاثیرات منفی آن بر کیفیت عملکرد در جوجه های گوشتی شترمرغ  می باشد. بنابراین مدیریت صحیح این شرایط می تواند سهم بسزایی در کاهش مشکلات بوجود آمده و افزایش بازده اقتصادی در پایان دوره پرورش داشته باشد. در ابتدا به تعریف چند اصطلاح در این زمینه خواهیم پرداخت:

 

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

۱ - استرس(stress): واکنش سیستماتیک بدن به تنش وارده از محیط اطراف را استرس گویند.

 

۲ - نقطه آسایش حرارتیcomfort zone) (: به درجه حرارتی اطلاق می شود که جوجه شترمرغ هیچگونه انرژی را به طور مستقیم صرف گرم کردن یا خنک کردن بدن خود ننمایند و تغییری در مصرف خوراک ایجاد نشود

 

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاوره در خصوص انتخاب محل احداث شترمرغ،

 تاسیسات ، طرح، نقشه، انتخاب شترمرغ،

 سیکل تولید، پروار، مولد، انتخاب دستگاه جوجه کشی،

 جیره نویسی، مکمل ها، جوجه کشی، محصولات

 و صفر تا صد کلیه امور مربوط به

 شترمرغ و پرورش آن