محدوده حرارتی خنثی

مشاور پرورش شترمرغ

 

هنگامی که درجه حرارت محیطی، به بالاتر از محدوده حرارتی خنثی افزایش یابد، شترمرغ ها به منظور خنک شدن تعداد عمل نفس نفس زدن را به بیش از ۱۰ برابر افزایش می­دهند، به گونه ­ای که تعداد تنفس از میزان طبیعی ۲۵ تنفس در دقیقه به ۲۵۰ تنفس در دقیقه افزایش می­یابد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

این عمل در نهایت به هدرروی بیش از حد دی اکسید کربن منجر شده

و سبب افزایش سطح بی کربنات و بالا رفتن pH خون می­شود.

در این حالت پرنده برای تصحیح pH خون، شروع به دفع بی کربنات از راه ادرار می­نماید.

 

دکتر اکبر زمانی 09132098516

 

اتلاف حرارت بدن

مشاور پرورش شترمرغ

 

در حالی که اتلاف حرارت بدن از طریق هر میلی­لیتر ادرار (خنک شدن غیر تبخیری) به طور متوسط به ۰۲۴/۰کیلوکالری انرژی نیاز دارد.

بنابراین اگر چه عمل نفس نفس زدن پرنده مکانیسمی موثر برای کنترل درجه حرارت بدن می­باشد ولی نیاز به صرف انرژی زیادی داشته و در نهایت به کاهش مصرف خوراک و رشد بدن منجر شده  و راندمان تبدیل خوراک را کاهش می­دهد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

در این شرایط پرنده به منظور جبران آب از دست رفته بدن، مصرف آب را افزایش می­دهد اما باید دانست

که با پیشروی مکانیسم خنک شدن تبخیری (panting)، توانایی پرنده برای نگهداری آب بدن کاهش می­یابد.

پرورش شترمرغ دکتر زمانی 09132098516

مکانیسم دفع حرارت

مشاور پرورش شترمرغ

 

لیکن باید توجه داشت که  مکانیسم دفع حرارت باگردش خون   تنها در شرایطی که درجه حرارت محیط اطراف پایین­تر از درجه حرارت بدن پرندگان باشد، موثر خواهد بود.

با افزایش درجه حرارت محیط به بالاتر از محدوده حرارتی خنثی، درجه حرارت بحرانی بالا برای شترمرغ فرا می­رسد

که در این حالت عمل خنک شدن غیر تبخیری بی تاثیر خواهد بود.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

در این محدوده از درجه حرارت، پرنده برای کنترل حرارت بدن به مکانیسمی تحت عنوان نفس نفس زدن (panting ) یا خنک شدن تبخیری روی می­آورد.

مطالعات مختلف نشان می­دهد که دفع یک میلی­لیتر آب از بدن طی عمل خنک شدن تبخیری،

۵۷/۰کیلوکالری انرژی را به صورت حرارت از بدن خارج می­سازد.

 

 

دکتر زمانی متخصص پرورش شترمرغ 09132098516

اثرات نامطلوب استرس گرمایی

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

باید به خاطر داشت که اثرات نامطلوب استرس گرمایی به دوره استرس،

دمای هوا، ژنوتیپ حیوان و سن شترمرغ بستگی دارد.

دمای آسایش شترمرغ بین ۱۸ تا ۲۲ درجه سانتیگراد است.

در این دما پرنده احساس راحتی می­کند. در طول استرس گرمایی، پرنده چالش بزرگتری را در نگهداری دمای مطلوب بدن خود خواهد داشت

زیرا بدن شترمرغ غدد عرق ندارد و هم اینکه دمای بدن شترمرغ نسبت به سایر حیوانات اهلی بالاست.

 

 

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

درجه حرارت طبیعی بدن جوجه ­های شترمرغ گوشتی ۴۱ تا 41/5 درجه سانتیگراد است.

هنگامی که درجه حرارت محیط از ۳۵ درجه سانتیگراد تجاوز کند، جوجه ­های شتر مرغ گوشتی دچار استرس گرمایی می­شوند.

در این حالت به منظور حفط درجه حرارت مناسب بدن، پرندگان نخست اقدام به دفع حرارت (اتلاف گرما) از طریق رگ­های خونی نزدیک سطح بدن می­نمایند.

عملی که خنک شدن غیر تبخیری نامیده می­شود.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ دکتر زمانی 09132098516

استرس گرمایی 3

مشاور پرورش شترمرغ

 

استرس گرمایی

 

 

---

 

 

استرس گرمایی یکی از عواملی است که به دلیل وارد آوردن ضرر و زیان اقتصادی ناشی از کاهش عملکرد شترمرغ

و افزایش تلفات، می­تواند به عنوان یک مشکل جدی برای پرورش دهندگان  مورد توجه قرار گیرد.

به منظور کاهش اثرات ناشی از استرس گرمایی بر روی پرندگان،

علاوه بر به کارگیری روش­های مناسب مدیریتی از قبیل تغییر سیستم پرورش از فضای باز به سالن­های مجهز،

بهبود و اصلاح جیره ­های غذایی نیز باید مد نظر قرار گیرد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

 

در اتلاف حرارت بدن استفاده از مکمل های خوراکی حاوی الکترولیت­ها،

از قبیل بی­کربنات سدیم و کلرید پتاسیم می­تواند

به عنوان روشی مناسب جهت تصحیح سطوح کاهش یافته دی اکسید کربن،

بی­کربنات و پتاسیم خون درشترمرغ هایی که از استرس گرمایی رنج می­برند به کار گرفته شود.

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاوره در خصوص انتخاب محل احداث شترمرغ،

 تاسیسات ، طرح، نقشه، انتخاب شترمرغ،

 سیکل تولید، پروار، مولد، انتخاب دستگاه جوجه کشی،

 جیره نویسی، مکمل ها، جوجه کشی، محصولات

 و صفر تا صد کلیه امور مربوط به

 شترمرغ و پرورش آن

 

 

ضایعات غذا

مشاور پرورش شترمرغ

 

کاملا واضح است که آن مقدار از غذای حمل شده که مستقیما مورد مصرف شترمرغ ها قرار نگرفته در افزایش ضریب تبدیل غذایی موثر است.

بی تردید امروزه به دلیل بهبود سیستم های تغذیه با سالهای قبل ضایعات غذا بعنوان یک عامل کم ارزش تر نسبت به سایر عوامل موثر در ضریب تبدیل غذایی در نظر گرفته می شود.اما این پرسش مطرح است که واقعا چه مقدار ضایعات غذا در سیستم های تجارتی  وجود دارد؟اندازه گیری ضایعات غذا بسیار دشوار است.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

پرندگانی که به نسبت کم خوراک های پلت شده (PELLETED FEEDS) دریافت می دارند،احتمالا مقداری از غذا را در بستر ضایع می نمایند،این مقدار از غذا غیر قابل مصرف بوده و از نظر مدیریت پوشیده می ماند.

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاوره در خصوص انتخاب محل احداث شترمرغ،

 تاسیسات ، طرح، نقشه، انتخاب شترمرغ،

 سیکل تولید، پروار، مولد، انتخاب دستگاه جوجه کشی،

 جیره نویسی، مکمل ها، جوجه کشی، محصولات

 و صفر تا صد کلیه امور مربوط به

 شترمرغ و پرورش آن

شکل و و زن حجمی خوراک

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

شکل و و زن حجمی خوراک
در مقایسه دان های آردی با یکدیگر،آن دانی که وزن حجمی بیشتر دارد سبب رشد سریعتر شترمرغ می گردد.
همچنین دان پلت موجب FCR بهتری می گردد زیرا جهت اخذ غذا بوسیله پرنده با دان پلت انرژی کمتری صرف می گردد که البته در شترمرغ ملاحظات زیادی باید به صورت تخصصی مورد نظر باشد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

یکی از عوامل موثر در ضریب تبدیل غذایی در پرورش شترمرغرگوشتی،کیفیت غذای پلت شده ای است که به پرندگان خورانده می شود.اختلاف عمده ای در میزان رشد و ضریب تبدیل غذایی شترمرغ های تغذیه شده با غذای پلت شده و غیر پلت،وجود دارد.

علت این اختلاف صرف مقادیر فراوان انرژی جهت اخذ غذا بوسیله پرندگانی است که با غذای پلت نشده تغذیه می شوند.
چنین برآورد شده است که به ازای هر 10 درصد افزایش در خردترشدن غذای پلت شده ضریب تبدیل غذایی یک دهم افزایش می یابد.

اگر چه ممکن است کیفیت غذای پلت شده بلافاصله پس از خروج از دهانه آسیاب خوب بنظر برسد،اما در حقیقت این کیفیت باید به هنگام مصرف غذا بوسیله پرنده  وجود داشته باشد.

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاوره در خصوص انتخاب محل احداث شترمرغ،

 تاسیسات ، طرح، نقشه، انتخاب شترمرغ،

 سیکل تولید، پروار، مولد، انتخاب دستگاه جوجه کشی،

 جیره نویسی، مکمل ها، جوجه کشی، محصولات

 و صفر تا صد کلیه امور مربوط به

 شترمرغ و پرورش آن

میزان انرژی

مشاور پرورش شترمرغ

 

این احتمال وجود دارد که میزان انرژی محاسبه شده از طریق جداول ترکیب غذا بطور دقیق مطابق با انرژی واقعی جیره نبوده و بسته به نوع و کیفیت مواد غذایی مورد مصرف بیشتر و یا کمتر از میزان واقعی انرژی باشد.

معمولا در جداول ترکیب غذا ارزش انرژی مواد غذایی با منشاء دامی از قبیل گوشت،استخوان و فرآورده های طیور کمتر از انرژی واقعی حاصل از این مواد تخمین زده می شود.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

برای مثال برای ماده غذایی شامل گوشت و استخوان با کیفیت خوب ارزش انرژی معادل KG/KCAL  1980در نظر گرفته می شود در صورتیکه پژوهش انجام شده در دانشگاه جورجیا دلالت بر این دارد که ارزش انرژی مواد غدایی فوق نزدیک به KG/KCAL 2500 است.

دلیل پایین تر در نظر گرفتن انرژی حاصل از مواد غذایی یا منشاء حیوانی اینست که هنگام تعیین انرژی متابولیزابل (METABOLISABLE ENERGY) حاصل از این مواد بوسیله روشهای متداول نیاز به خوراندن مقادیر بسیار زیاد ماده غذایی می باشد و بعلت میزان بالای کلسیم و فسفر محتوی این مواد در جذب چربی اختلالاتی رخ می دهد و انرژی کمتری تولید می شود

 

آموزش پرورش شترمرغ

 

استفاده از مقادیر فراوان فرآورده هایی غذایی با منشاء دامی در تنظیم جیره شترمرغ گوشتی ممکن است سبب تحصیل ضریب غذایی بهتری گردد اما عدم در نظر گرفتن میزان دقیق انرژی این اجزا منتج به بروز مشکلاتی می شود.

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاوره در خصوص انتخاب محل احداث شترمرغ،

 تاسیسات ، طرح، نقشه، انتخاب شترمرغ،

 سیکل تولید، پروار، مولد، انتخاب دستگاه جوجه کشی،

 جیره نویسی، مکمل ها، جوجه کشی، محصولات

 و صفر تا صد کلیه امور مربوط به

 شترمرغ و پرورش آن

میزان تبدیل مواد غذایی

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

میزان تبدیل مواد غذایی به گوشت شترمرغ عامل اصلی در تعیین سودمندی پرورش  است.ضریب تبدیل غذایی(FCR) یا مقدار غذای مورد نیاز برای اضافه شدن یک واحد وزن،شاخص متداولی است که در این صنعت جهت ارزیابی کارآیی نسبی خوراک مورد استفاده پرورش دهندگان قرار می گیرد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

عوامل اصلی موثر در این زمینه شامل عوامل فیزیولوژیک،عوامل مدیریتی،موارد مربوط به تغذیه و خوراک طیور،تاثیر افزودنی های خوراک و نیز کنترل بیماریها و تلفات در شتر مرغداریها می باشد.

 

آموزش پرورش شترمرغ

 

میزان تبدیل مواد غذایی به گوشت شترمرغ عامل اصلی در تعیین سودمندی پرورش  است.

ضریب تبدیل غذایی(FEED CONVERSION RATIO) یا مقدار غذای مورد نیاز بر حسب واحد وزن برای اضافه شدن یک واحد به وزن زنده شترمرغ،شاخص متداولی است که در صنعت جهت ارزیابی عملکرد نسبی خوراک مورد استفاده پرورش دهندگان و شرکت ها قرار می گیرد.
در بسیاری موارد پژوهشگران یک نسبت معکوس بنام بازدهی غذا(FEED EFFICIENCY) به مفهوم اضافه وزن بدست آمده بر حسب واحد وزن به ازای یک واحد غذای مصرف شده را،جهت سنجش تاثیر روشهای آزمایشی گوناگون بر روی پرندگان مورد استفاده قرار می دهند.

عوامل متعددی ضریب تبدیل غذایی یا میزان بازدهی غذا را تحت تاثیر قرار می دهند.

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاوره در خصوص انتخاب محل احداث شترمرغ،

 تاسیسات ، طرح، نقشه، انتخاب شترمرغ،

 سیکل تولید، پروار، مولد، انتخاب دستگاه جوجه کشی،

 جیره نویسی، مکمل ها، جوجه کشی، محصولات

 و صفر تا صد کلیه امور مربوط به

 شترمرغ و پرورش آن

بیماری نیوکاسل

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

بیماری نیوکاسل :
این بیماری توسط ویروس ایجاد می شود برمبنای قدرت بیماری زایی به سه دسته لنتوژنیک ، مزوژنیک و لووژنیک تقسیم میشوند لنتوژنیک سویه بدون حدت بوده ولی ولووژنیک سویه بدون حدت بوده ولی ولووژنیک سویه ای است که می تواند بیماری را درحالت فوق حاد ایجاد کند .

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

 

بیماری نیوکاسل به یکباره و به صورت ناگهانی ظاهر ودر سراسر گله شبوع پیدامیکند درشترمرغان تخمگذار علائم کلینیکی شامل افسردگی ، از دست دادن اشتها ، کاهش مصرف آب و کاهش تولید تخم شترمرغ مشاهده می شود به طوری که حتی ممکن است تولید به صفر برسد.

 

آموزش پرورش شترمرغ

 

دوره بیماری 14-10 روز بوده ولی شترمرغان تخمگذار تا 6-5 هفته بعد به تولیدکامل برنمی گردند .در اثر واکسیناسیون ، جوجه ها  می توانند علیه بیماری نیوکاسل مصون گردند درمان 5-3 روزه آنتی بیوتیک برای جلوگیری ازعفونت های ثانویه میکروبی است .

 

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاوره در خصوص انتخاب محل احداث شترمرغ،

 تاسیسات ، طرح، نقشه، انتخاب شترمرغ،

 سیکل تولید، پروار، مولد، انتخاب دستگاه جوجه کشی،

 جیره نویسی، مکمل ها، جوجه کشی، محصولات

 و صفر تا صد کلیه امور مربوط به

 شترمرغ و پرورش آن