انواع ذرت

مشاور پرورش شترمرغ

 

انواع ذرت

ذرت را از لحاظ شکل ظاهری دانه و نوع مصرف به‌انواع زیر تقسیم می‌کنند.

 

ذرت دندان اسبی (Dent corn)

معمول‌ترین نوع ذرت دانه‌ای و علوفه‌ای در سطح جهانی است. در جریان خشک شدن دانه، نشاسته نرم بخش فوقانی دانه منقبض شده و فرورفتگی را در میان دانه ایجاد می‌کند که دانه‌ی ذرت را همانند دندان می‌سازد. به همین دلیل این نوع ذرت را دندان اسبی نامیده‌اند. بخشی از آندوسپرم (درون‌دانه - قسمتی از بذر که مواد غذایی مورد نیاز جنین را تأمین می‌کند) که دور دانه قرار دارد، شاخی و سخت و آندوسپرم میانه‌ی دانه نرم و آردی است.

رنگ دانه‌ها از سفید تا زرد متغیر است. از نظر عملکرد در واحد سطح بیشترین عملکرد را در مقایسه با سایر انواع ذرت دارا می‌باشد.

 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

معرفی ذرت و انواع آن

مشاور پرورش شترمرغ

 

معرفی ذرت و انواع آن

ذرت پس از گندم و برنج، مهمترین ماده‌ی غذایی دنیا را تشکیل می‌دهد. ذرت از لحاظ فتوسنتزی گیاهی چهارکربنه (C4) است و گرچه دامنه‌ی سازگاری آن گسترده است، ولی در اقلیم‌های گرمسیری و نیمه‌گرمسیری رشد بهتری می‌کند. پتانسیل عملکرد ذرت در واحد سطح به‌گونه‌ای است که برداشت ۱۵ تا ۲۰ تن دانه در هکتار در سطح تجاری رایج می‌باشد. به دلیل استعداد زیاد در تولید دانه، ذرت را «پادشاه غلات» نامیده‌اند.

 

خاستگاه ذرت قاره آمریکا (جنوب مکزیک) است و پیشینه‌ی کشت آن به ۸ تا ۱۰ هزار سال پیش می‌رسد.

نام گونه‌ی ذرت (Mays) از واژه‌ی Mahis گرفته شده که نام قبیله‌ای در قاره‌ی آمریکاست.

 

آموزش و مشاوره پرورش شترمرغ

 

در سال ۱۴۹۲ میلادی هنگامی که کریستف کلمب به کوبا رسید، مشاهده نمود که بومی‌ها ذرت تولید می‌کنند. او نام mahis را به ذرت داد. این نام بعدها به صورت Mays تغییر یافت و هم‌اکنون در زبان انگلیسی به صورت Maize نوشته می‌شود.

بعد از کشف قاره آمریکا از سال ۱۵۰۰ میلادی به بعد کشت ذرت در اسپانیا و ایتالیا رواج یافت.

در اوایل سده‌ی شانزدهم، ذرت به وسیله‌ی بازرگانان پرتقالی به جنوب آسیا راه یافته است و در امتداد جاده‌ی ابریشم به منطقه‌ی هیمالیا رفته است.

 

جد ذرت‌های کنونی شاید نوعی ذرت وحشی غلاف‌دار بوده که در آن هر دانه به وسیله‌ی گلوم‌هایی از دیگر دانه‌ها جدا شده و امکان انتشار دانه‌ها در محیط و بقای نسل گیاه در شرایط طبیعت وجود داشته است. در اثر تلاقی جد اولیه‌ی ذرت با خویشاوندانی همچون Tripsacum و  Teosinte ذرت کنونی به صورت گیاهی هتروزیگوت (ناخالص) در آمده است.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

در بین غلات ذرت بیشترین تنوع مصرف‌کننده را داراست، زیرا ذرت افزون بر مصرف به عنوان غذای انسان (کنسرو یا تهیه‌ی غذا در خانه) و به عنوان علوفه برای دام‌ها، در صنایع تخمیر و تهیه‌ی فرآورده‌های متنوع صنعتی از جمله اتانول نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

به نظر می‌رسد اهمیت ذرت در آینده زیادتر شود زیرا در کشورهای فقیر غذای اصلی است و در کشورهای غنی برای تولید پروتئین حیوانی ضروری می‌باشد.

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

 

ارزیابی و بررسی فیزیکی دانه ذرت

مشاور پرورش شترمرغ

 

ارزیابی فیزیکی دانه ذرت

 

 دانه‏ های صدمه دیده در اثر حرارت : 

شامل دانه هایی است که در اثر حرارت دستگاه خشک کن تغییر رنگ و ماهیت داده‏ اند

 

دانه ‏های صدمه دیده در اثر اتواکسیداسیون : 

به دانه هایی اطلاق می‏شود که به نحوی از هنگام برداشت تا مصرف در نتیجه خود سوزی صدمه دیده و تغییرات رنگ و ماهیت داده باشد .

 

 مانده سموم : 

عبارت است از میزان باقیمانده سمومی که پس از عملیات مبارزه با آفات صحرائی و انبارداری در دانه ذرت باقی مانده باشد .

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

بررسی کیفی دانه ذرت

مشاور پرورش شترمرغ

بررسی کیفی دانه ذرت

 

مواد خارجی : 

به هر گونه موادی غیر از ذرت اطلاق می‏شود مانند خاک , خاشاک , کلش , شن , تکه‏ های فلزات , فضله پرندگان و جوندگان , حشرات و بقایا و اندام‏های بدن آنها و نظایر آن.

 

آفات : 

عبارتست از کلیه عوامل زنده که در صحرا , جنگل , مزارع و باغات به طور مستقیم یا غیر مستقیم به محصول صدمه زده و موجب کاهش ارزش کمی و کیفی ذرت می‏گردد .

 این آفات عبارتند از حشرات , کنه ‏ها , قارچ‏ ها , باکتری ‏ها و غیره در هر یک از مراحل رشد است که از ذرت تغذیه نموده و یا روی آن رشد و نمو می‏کنند .

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

 آفت زدگی : 

عبارت است از آثار ناشی از عمل آفات که با چشم مسلح یا غیر مسلح , بر روی دانه ذرت قابل رؤیت می‏باشد . این آثار به صورت حفره‏ های محل تغذیه حشرات و کنه‏ ها , قارچ‏ ها , کپک‏ ها , فضولات و پوسته لارو بوده که با پوکی و کم وزنی و تغییر وضع ظاهری دانه قابل تشخیص می‏باشد .

 

آموزش و مشاوره پرورش شترمرغ

 

 

 شکستگی : 

حالتی است که در اثر ضربه , فشار , کوبیدن و جدا کردن دانه‏های ذرت از چوب بلال ( ذرت ) به صورت ترکیدگی و خردشدن نمودار می‏شود .

 رطوبت اضافی : 

میزان آب موجود در دانه ذرت است که با جدا کردن آن تغییری در ماهیت و کیفیت ذرت پیدا نشود .

 وزن حجمی ( وزن مخصوص) : وزن حجم معینی از ذرت  .

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

ارزیابی کیفیت دانه ذرت

مشاور پرورش شترمرغ

 

ارزیابی کیفیت دانه ذرت

ارزیابی کیفیت دانه ذرت در حوزه ارقام مختلفی است که مهمترین آنها به شرح زیر می‏باشد:

* ذرت دندان اسبی که Dent Corn  نیز نامیده می‏شود .

* ذرت آردی ( نرم )  که Flour Corn نیز نامیده می‏شود .

* ذرت مومی   که رقمی از ذرت دندان اسبی است و Waxy corn نیز نامیده می‏شود .

* ذرت خشن که Flint Corn نیز نامیده می‏شود .

* ذرت شیرین که Sweet Corn نیز نامیده می‏شود .

* ذرت آجیلی  که  Pop Corn  نیز نامیده می‏شود .

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

بر اساس مستندات  سازمان ملی استاندارد ایران ، تعدادی از فاکتورهای مورد نظر در ارزیابی کیفیت دانه ذرت جهت تغذیه دام و طیور و  به شرح ذیل می باشد.

* دانه‏ های انواع دیگر ذرت :  دانه‏ های انواع یا ارقام دیگر ذرت به دانه هایی گفته می ‏شود که از لحاظ نوع و رقم غیر از ذرت مورد نظر باشد .

* دانه‏ های سایر غلات :  به دانه هایی از قبیل گندم , جو , یولاف ( جودوسر )، ارزن , چاودار , برنج , ذرت خوشه‏ای و غیره گفته می‏شود .

* بذر علف‏ های هرز :  بذر علف ‏های هرز , بذرهای مختلفی هستند که در مزارع یافت می‏شوند و ممکن است با ذرت مخلوط گردند .

 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

تغذیهٔ دام

مشاور پرورش شترمرغ

 

در کشورهاى پیشرفته، بخش عمده‌اى از محصول دانه‌اى ذرت مستقیماً و همچنین به‌صورت سیلو شده، به‌مصرف تغذیهٔ دام مى‌رسد.

 

 

 

 

 

مشاورتخصصی پرورش شترمرغ

 

ساقه و برگ‌هاى ذرت در صنعت کاغذ و مقواسازى و تولید کاغذهاى دیوارى به‌کار مى‌رود. از کنجاله و آرد دانهٔ ذرت نیز در صنایع چسب و صابون‌سازى و از نشاسته آن در صنایع و رنگ‌رزی، دارو، مرکب و پلاستیک‌سازى و تولید کاغذهاى روغنى و انواع کف‌پوش‌ها استفاده مى‌کنند.

 

 آموزش تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

 

 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

عملکرد و کیفیت ذرت علوفه ای

مشاور پرورش شترمرغ

 

بررسی اثر تاریخ کاشت و رقم بر عملکرد و کیفیت ذرت علوفه ای

نویسندگان

• جواد بزرگمهر  ¹ 
•  
• حسین نستری نصرآبادی  ²

¹ دانشگاه جامع علمی کاربردی تربت جام

² دانشگاه پیام نور تربت جام

 10.22092/AJ.2014.101830

چکیده

تولیدکنندگان ذرت علوفه‌ای معتقدند که می‌توان ذرت علوفه‌ای را نسبت به ذرت دانه‌ای دیرتر کاشت، زیرا در برداشت ذرت علوفه‌ای نیاز به رسیدن به مرحله بلوغ دانه نیست. هدف از این تحقیق بررسی ارتباط بین تاریخ کاشت و رقم جهت تعیین بهترین تاریخ کاشت و رقم در استان خراسان رضوی، شهرستان تربت جام می‌باشد.

بدین منظور آزمایشی بصورت کرت‌های خرد شده بر پایه طرح بلوک کامل تصادفی در 4 تکرار در سال 1390 انجام شد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

تیمار تاریخ کاشت در سه سطح (15 خرداد، 30 خرداد و 14 تیر) در کرت‌های اصلی و ارقام SC₆₀₄ (دیررس)، SC₇₀₀(متوسط رس) و TWC₃₇₀ (زودرس) در کرت‌های فرعی قرار گرفتند.

نتایج نشان داد که در صفات وزن خشک کل بوته، وزن هزار دانه، تعداد برگ در متر مربع و عملکرد کل علوفه برای تیمارهای رقم و تاریخ کاشت تفاوت معنی داری وجود داشت. بیشترین وزن خشک بوته، تعداد بلال در بوته، تعداد برگ در متر مربع، درصد پروتئین و عملکرد کل علوفه در ترکیب تیمار تاریخ کاشت دوم (30 خرداد) با رقم SC₇₀₀ و بیشترین وزن هزار دانه نیز در ترکیب تیمار تاریخ کاشت دوم اما با رقم TWC₇₀₀به دست آمد. رویهمرفته، بالاترین میانگین صفات در تاریخ کاشت دوم بدست آمد. 

 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

بتائین چیست؟

مشاور پرورش شترمرغ

 

بتائین چیست؟

بتائین محصول جانبی فرآیند چغندرقند است که قابلیت دسترسی  آن می‌‌تواند متغیر باشد. بتائین ترکیبی است که مستقیماً با کولین در ارتباط است و طی اکسیداسیون کولین، اولین محصولی است که تشکیل می‌شود .

 

 

هنگامیکه نیاز کولین از طریق جیره تأمین نشود، حیوان قادر است از متیونین برای تولید کولین جهت فعالیتهای ضروری استفاده کند. در صورت وجود کولین مازاد بر نیاز، چون بدن قادر به ذخیره آن نیست، اکسید شده و به بتائین تبدیل می‌شود. بنابراین همه کولین در بدن مورد متابولیسم قرار گرفته و در مسیرهای بیوشیمیایی استفاده می‌شود. اکسیداسیون کولین فرایندی است که تولید انرژی می‌کند و یکی از منابع عمده گروه متیل در مسیر سنتز متیونین در حیوانات است (Garrow,2007).

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

 

استراتژی های تغذیه

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

استراتژی های تغذیه
شترمرغ ها به طور گسترده پرورش می یابند (یعنی پرندگان
وابسته به چراگاههای طبیعی و / یا مراتع زیر کشت)انحصاری هستند ، بصورت نیمه بسته (یعنی پرندگان که در مزارع طبیعی پروارمی شوند ) که نیاز به:
مرتع و داد ن کنسانتره به عنوان مکمل) یا تهیه خوراک آماده
(یعنی جایی که یک خوراک متعادل جامع ارائه می شود).

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ ایران

PHD-TMU-PS-OSTRICH-IRAN

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

محقق و مدرس دانشگاهی دروس تخصصی شترمرغ

مدیر، مشاور،آموزشگر و مزرعه دار با سابقه 15 ساله

09132098516

Akbarzamani.ir

تحقیقات کمی در مورد استفاده از خوراک طبیعیبه عنوان منبع خوراک انجام شده است
، گرچه به خوبی شناخته شده است که در مبحث علوفه
هنگامی که تراکم گله بالا است ، شترمرغ ها می توانند نیاز علوفه ای طبیعی را از بین ببرند
 به همین دلیل ، در آفریقای جنوبی شترمرغ های تجاری علوفه طبیعی استفاده می کنند
جهت کشتار مجاز نیست شترمرغ در چراگاه طبیعی نگهداری شود.
پرورش پرندگان ممکن است در شرایط خاص با شرایط لازم باشد
مکمل ها ، باید در چرای طبیعی مصرف شوند.
علوفه یونجه  رایج ترین مراتع زراعی است که برای آن استفاده می شود

آموزش پرورش شترمرغ

مطالعات محلی شترمرغحاکی از آن است که ظرفیت  مرتع لوسرن  10 پرنده در هکتار است. 
به طور کلی به عنوان مرتع برای پرندگان جوان 2 تا 3 هفته ای استفاده می شود
برای پرنده 4 ماه ، و پس از آن معمولاً به تغذیه فشرده منتقل می شوند
اما توصیه می شود که سیستم تغذیه پرندگان را تهیه کنید
به همراه یک مکمل هنگام استفاده از مراتع زیر کشت ، به منظورجلوگیری 
از کمبودهای احتمالی تغذیه . 
شترمرغها ممکن است تأثیر مخرب بر چراگاه ها داشته باشند
بخاطر لگد زدن یا در نتیجه رفتار تغذیه آنها (توسط
جدا کردن برگ ها از ساقه گیاه) ، سیستم
بدون علوفه ای توصیه نمی شود. 
شترمرغ باید به صورت مکانیکی تغذیه شده و به عنوان خوراک علوفه سبز در تغذیه استفاده می شود
یونجهبه عنوان یک رژیم غذایی عنصرمتعادل است

منابع تغذیه ای

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

منابع تغذیه ای
به منظور رفع نیازهای غذایی پرنده ، رژیم متعادل متشکل از اجزای اساسی مختلف که مخلوط شده اندتغذیه می شود

 

آموزش مجازی و تلفنی پرورش شترمرغ

 

به عنوان یک مکمل به شکل کنسانتره شترمرغ در
مرتع رژیم های غذایی متعادل شترمرغ و همچنین مکمل ها باید
ساخته شده توسط متخصص تغذیه واجد شرایط ، ثبت شده باشد که توصیه می شود

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ ایران

PHD-TMU-PS-OSTRICH-IRAN

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

محقق و مدرس دانشگاهی دروس تخصصی شترمرغ

مدیر، مشاور،آموزشگر و مزرعه دار با سابقه 15 ساله

09132098516

Akbarzamani.ir