عناصر و ویتامین ها

 

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

شتر مرغ یک حیوان مونوگاستریک و تک معده ای است
نیاز پرندگان مطابق با موارد زیرتعریف می شود
دستگاه گوارش شترمرغ شامل 
 منقار ، گلوت (مری) ، معده غده  ای
معده (بطن) ، روده کوچک (اثنی عشر) ، روده بزرگ
کولون + سکوم) و کلوآک.

مهمترین ماده غذایی که باید در خوراک شترمرغ گنجانده شود ،  کربوهیدرات و چربی)انرژی)
، پروتئین (اسیدهای آمینه) ، مواد معدنی ،
عناصر و ویتامین ها
مواد مغذی لازم شامل منابع انرژی (کنسانتره و
، منابع پروتئینی و ترکیبات معدنی و ویتامین.
این ترکیبات اساسی باید در پرنده موجود باشد
نسبت صحیح برای برآوردن نیازهای خاص خود در تولیدات مختلف
مراحل و به منظور اطمینان از تولید و سلامتی بهینه نیاز است 

 

09132098516 دکتر اکبر زمانی مشاور پرورش شترمرغ

مواد غذایی مورد استفاده در شتر مرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ

 

 

مواد غذایی مورد استفاده در شتر مرغ :

ذرت و یونجه به عنوان دو ماده غذایی پر انرژی و پرمصرف شتر مرغ ها به حساب می آید.

 متونین ، لیزین ، اسیدهای آمینه ، مکمل های ویتامینی و مواد معدنی در جیره غذایی اضافه میشود کربنات کلسیم به عنوان منبع کلسیم و دی کلسیم فسفات به عنوان منبع کلسیم و فسفات به جیره اضافه میشوند .

آموزش تلفنی و مجازی پرورش شترمرغ

 

 

منابع پروتینی مورد استفاده عبارتند از:

 کنجاله سویا، پودر ماهی وگوشت،   دانه و کنجاله آفتابگردان

منابع فیبری عبارتنداز:

آفتاب گردان ، یونجه خشک یا تازه،سبوس گندم، تفاله ،چغندر، قند کاه غلات 

منابع انرژی عبارتند از :دانه  ذرت ،جو ،گندم و ملاس 

 مواد معدنی عبارتند از:کربنات کلسیم ،پوسته صدف ، دی کلسیم فسفات، مونو کلسیم فسفات ، مکمل مولد معدنی 

 تاثیر مقدار کافی کلسیم و فسفر به منظور شکل گیری و رشد مناسب استخوان ها و همچنین تشکیل پوسته تخم مرغ ضروری به شمار می آید. مقدار کلسیم به میزان 1درصد و فسفر به میزان 0.5 تا 0.6 درصد جیره توصیه میشود 

 

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

 

روش تشخیص سبوس مرغوب

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

روش تشخیص سبوس مرغوب

برای تشخیص سبوس مرغوب راه های مختلفی وجود دارد. یکی از راحت ترین آن ها ظاهر سبوس می باشد.

آموزش مجازی پرورش شترمرغ

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

 

آموزش پرورش شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

 پروتئین سویا یک پروتئین با کیفیت است و حاوی مقادیر سرشار از اسیدهای آمینه ضروری است و درمیان پروتئین های نباتی منبع عالی لیزین می باشد و به عنوان یک منبع مناسب آرژنین ، گلیسین وتریپتوفان به حساب می آیدلیکن مقادیر اسیدهای آمینه سیستین و متیونین موجود کمتر از حد دلخواه است متیونین اولین اسید امینه محدود کننده درجیره های پرانرژی بوده و حایز اهمیت زیادی است

آموزش پرورش شترمرغ

بنابراین در جیره هایی که از سویا به میزان زیادی استفاده می گردد می بایست از متیونین و مواد غذایی حاوی متیونین بالا به عنوان مکمل استفاده نمود.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

سویای خام در جیره شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

عوامل محدود کننده استفاده از سویا در جیره طیور

علاوه بر اینکه میزان اسیدهای آمینه متیونین و سیستین در سویا پایین است کنجاله سویا حاوی تعدادی از مواد سمی محرک و ممانعت کننده شامل مواد آلرژی زا ، گواترزا و عوامل ضد انعقاد است. از نظر تغذیه دام ممانعت کننده های پروتئاز که شش نوع از آن شناخته شده است حایز اهمیت اند از این ممانعت کننده ها عامل آنتی تریپسین و کونیتز و ممانعت کننده کایموتریپسین اهمیت خاصی دارند.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

تغذیه دانه خام سویا و کنجاله حرارت ندیده آن رشد حیوان را به تاخیر می اندازد که یکی از دلایل آن وجود همین ممانعت کننده های پروتئاز است که باعث جلوگیری ازهضم پروتئین می شوند، همچنین شواهدی در دست است که فعالیت بیش از حد پانکراس در این حالت اتفاق می افتد.

 همانطور که قبلا توضیح داده شد حرارات باعث غیر فعال شدن این ممانعت کننده ها می گردد و از این راه می توان تا حدودی این اثرات را خنثی کرد.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

سویا در تغذیه شترمرغ و طیور

مشاوردیجیتالی و تلفنی پرورش شترمرغ

 

 اگر از کنجاله سویا بیش از حد به عنوان منبع اصلی پروتئین استفاده شود مسایلی بروز خواهد نمود.

 کنجاله سویا از لحاظ ویتامین فقیر است وجهت رفع این نقیصه باید همراه با آن از مکملهای ویتامینی و یا از پروتئین های حیوانی نظیر پودر ماهی استفاده کرد چنانچه کنجاله سویا با مواد فوق الذکر تکمیل نگردد مرغهای تخمگذار ، تخمهایی با قابلیت جوجه کشی کم تولید نموده وجوجه های حاصل نیز ضعیف و به علت کمبود ویتامین در مقابل خونریزی حساس خواهند بود. کنجاله سویا نسبت به دانه غلات ، کلسیم و فسفر غنی تری دارد امادر صورتی که در جیره طیور در حال رشد یا مرغهای تخمگذار ،جانشین پروتئین حیوانی شود لازم است جیره غذایی مجددا ازلحاظ کلسیم و فسفر تنظیم گردد.

آموزش دیجیتالی و تلفنی پرورش شترمرغ

 

 

 کنجاله سویا حاوی 1/0 درصد جنیستین است که خواص گواترزایی دارد وتوانی معادل 10 * 44/4 توان دی انیل استیلسترون از خود نشان می دهد این ماده تاثیر روشنی تاکنون از خود بروزنداده است.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مقایسه مواد غذایی در تغذیه شترمرغ

مشاور تلفنی و دیجیتال پرورش شترمرغ

 

مواد غذایی موجود در کنجاله سویا در مقایسه با نیاز غذایی جوجه های گوشتی

بیشترین اهمیت کنجاله سویا مربوط به پروتئین آن می گردد اما به همراه پروتئین مواد ترکیبات دیگری نیز در آن وجود دارد . همچنین به منظور مقایسه نیاز طیور و مقدار مواد غذایی که این کنجاله می تواند فراهم نماید نیازهای غذایی جوجه ها در سنین مختلف درج گردیده است که بایستی لحاظ شود.

 

آموزش تلفنی و دیجیتال پرورش شترمرغ 

 

مقایسه میزان اسیدهای امینه پروتئین کنجاله سویا و دیگر منابع پروتئینی

کیفیت اسیدهای امینه پروتئین های حیوانی نسبت به گیاهی ارجحیت دارد اما هزینه بالای این پروتئین ها توجیه استفاده برخی از آنهارا نمی دهد بنابراین لازم است از پروتئین های نباتی استفاده شود کنجاله سویا نسبت به دیگر مواد گیاهی بازدارنده کمتری داشته و اسیدهای آمینه لازم را فراهم مینماید بنابراین از این منبع پروتئین می توان تا حد بالایی استفاده کرد.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

جیره نویسی اختصاصی شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

نتیجه گیری

درمجموع میتوان گفت کنجاله سویا ، ماده غذایی مناسبی جهت تامین پروتئین جیره طیور می باشد که از لحاظ اقتصادی بهداشتی و ترکیبات موجود حائز اهمیت است

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

با توجه به عوامل محدود کننده هنگام استفاده زیاد در جیره طیور توصیه می شود ازمکملهای پروتئینی مناسب همچون کنجاله کنجد ، پودر ماهی و غلات ویتامین ها و منابع تامین کننده فسفر و کلسیم حتی الامکان استفاده گردد بدین ترتیب می توان جیره غذایی مناسبی مشتمل بر انواع مختلف مواد غذایی تهیه نمود.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

ضد تغذیه ای در جیره غذایی شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

کنجاله کلزا جایگزین مناسب سویا برای خورا ک طیور است

یکی از دستاوردهای محققان ایرانی جایگزینی کنجاله کلزا با سویا به عنوان منبع پروتئینی برای طیور است.

این منبع پروتیینی علاوه بر اینکه در داخل کشور کشت و برداشت می شود، قیمت وارداتی آن نیز نصف قیمت سویاست

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ

 

 

کنجاله کلزا مقداری مواد ضد تغذیه ای دارد.

کارخانجات خوراک دام با تکنیک ها و راهکارهایی مانند خیساندن، حرارت دادن و پختن، این مواد را خارج می کنند.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

منابع انرژی در تغذیه شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

طبق جداول استاندارد تغذیه دام ،سویا 44 درصد پروتئین دارد و کنجاله کلزا حاوی 38 تا 40 درصد پروتئین است و این امر جایگزینی آن با سویا را اثبات می کند.

استفاده از کنجاله کلزا در صورت قیمت نصف سویا توجیه اقتصادی بسیاری برای صنعت دامداری دارد.

طبق تحقیقات دانشجویان و استادان علوم دامی جایگزین های بسیاری برای منبع انرژی طیور وجود دارد.

مشاور تلفنی و دیجیتال پرورش شترمرغ

 

 

تفاله های ماءالشعیر، گوجه فرنگی و انگور منبع انرژی بسیاری خوبی برای طیور به جای ذرت است.

سالانه حدود چند صد هزار تن از این تفاله ها در کشور هدر می رود و بعضی مواقع نیز به دلیل دفع آنها، برای محیط زیست نیز مشکل ساز می شود.

نخستین کنگره ملی فناوری های نوین در علوم دامی با هدف ارائه دستاوردهای جدید و ایجاد تعامل بین محققان و فعالان این صنعت در این خصوص نکات زیادی را بررسی که با ارتباط با متخصصین می توانید از آنها اطلاع یابید.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516