فواید تغذیه از گوشت شترمرغ
کاهش وزن : گوشت شترمرغ دارای میزان کم چربی (Fat) بین ماهیچه ای می باشد . از این رو استفاده از آن برای کشانی که تمایل به کاهش دادن وزن خود هستند مناسب است .
برطرف کننده افسردگی و لخته شدگی خون : گوشت این پرنده حاوی اسید های چرب غیر اشباع امگا 3 می باشد که نقش بسزایی در جلوگیری از لخته شدگی خون و همچنین رفع افسردگی دارد . علاوه بر این حضور امگا 3 در پکاهش بیناری های عروقی و رشد و نمو از اهمیت بالایی برخوردار است .
درمانی برای کم خونی : گوشت شترمرغ برای کسانی که از کم خونی رنج می برند و. همچنین زنان باردار به دلیل داشتن آهن مناسب است . گوشت این پرنده در مقایسه با گوشت گوساله تفاوت چندانی ندارد . اغلب این گوشت را به صورت کباب یا گاهاً استیک سرو می کنند .
حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی : گوشت شتر مرغ برای ورزشکاران و کسانی که فعالیت فیزیکی زیادی دارند و همچنین برای بیمارانی که به تازگی سلامتی خود را به دست آورده اند توصیه می شود . چرا که گوشت شترمرغ دارای انواع گوناگونی از مواد مهم و ضروری همچون منیزیم ، ویتامین ها B1 ، B2 و نیاسین می باشد .
برطرف کننده خواب رفتگی : گوشت شتر مرغ برای کسانی که اضافه وزن دارند و همچنین برای کسانی که از سستی ، فلج ، خوب رفتگی ماهیچه ها ، نقرس (Gout) ، سیاتیک (Sciatica) و بیماری های سرد رحمی رنج می برند بسیار مفید است .
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU Iran
akbarzamani.ir
09132098516