مشاور پرورش شترمرغ
کنترل فیزیکی در مورد کنجاله سویا با توجه به احتمال بیشتر تقلب در آن از اهمیت فوق العاده برخوردار است که در ادامه تلاش شده تا برخی از این معیارهای فیزیکی مورد اشاره قرار گیرد.
مشاور تخصصی پرورش شترمرغ
- رطوبت: یکی از تقلب های متداول در کنجاله سویا، افزودن آب به آن است. این تقلب معمولا حین حمل محموله کنجاله سویا از طریق افزودن آب و گاهی در مبدا کارخانه روغن کشی به دلیل خشک نکردن کامل کنجاله انجام می شود. رطوبت استاندارد کنجاله سویا باید کمتر از 12 درصد باشد و بالا رفتن این عدد به معنای رقیق شدن مواد مغذی آن است. در شرایط ایران محدوده رطوبت 12 تا 13 درصد نیز از نظر کیفی معمولا مورد تایید است اما رطوبت بالاتر به ویژه بالاتر از 14 درصد به معنای تقلب در تولید کنجاله و کاهش ارزش غذایی آن بوده و از طرفی احتمال آلودگی قارچی و میکروبی کنجاله سویا را به شدت افزایش می دهد. رطوبت کمتر از 10 درصد اغلب نشانه انبار طولانی و کهنگی محموله است.
دکتر اکبر زمانی
دکتری پرورش طیور با تخصص شترمرغ
Dr.Zamani-PHD-TMU-PS-OSTRICH-IR.
پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دروس شترمرغ دانشگاه سابقه15ساله مزرعه داری حرفه ای
مشاور و متخصص پرورش شترمرغ
09132098516 مشاوره تلفنی
Akbarzamani.ir