مشاور پرورش شترمرغ
دکتر اکبر زمانی
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516
دکتر اکبر زمانی
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516
جوجه شتر مرغ در طبیعت پس از تفریخ با مشاهده والدین خود رفتارهای آن ها را تقلید کرده و از آنها یاد می گیرند.
این یادگیری تا بزرگ شدن جوجه ها و شناخت رفتارهای جنسی ادامه می یابد. در سیستم نگهداری متراکم این امر تا حد زیادی ناممکن است که اشکالاتی را به وجود می آورد. حضور والدین با جوجه شترمرغ ها موجب ایجاد حس امنیت و قدرت در آنها می کند.
در حیات وحش تنها ماندن جوجه شترمرغ ها به معنای مرگ آنهاست لذا هرگز والدین جوجه ها را تنها رها نمی کنند.
در سیستم مزرعه ای تنها ماندن جوجه شترمرغ ها موجب به وجود آمدن اضطراب و استرس شدید در آنها می گردد. از سوی دیگر جوجه شترمرغ ها رفتارهای تغذیه ای را نیز تقلید می کنند تا یاد بگیرند که چه چیزی را باید بخورند و محل آب و غذا کجاست. این نقص هم در سیستم نگهداری بسته وجود دارد.
این قلمرو شناسایی شده به آنها حس امنیت و بقاء را القاء می کند. در مزارع پرورش شترمرغ نیز چنین وضعیتی صادق است لذا به هنگام انتقال و تغییر محل استرس شدیدی به پرنده وارد می شود. لذا امر انتقال تا آنجایی که ممکن است باید کمتر انجام شود.
چشمان شتر مرغ به او این امکان را میدهد که از موانع سر راه خود اجتناب کند و تنها به هنگام تعقیب شدن توسط یک شکارچی و یا دویدن با تمام سرعت و یا یک عامل و حشت زا ممکن است دچار آسیب دیدگی در اثر برخورد با موانع موجود شوند لذا توجه به عامل استرس زای محیطی مانند سر و صداهای ناگهانی و همینطور طراحی مناسب گردشگاه ها و سایبان ها بسیار حائز اهمیت است.
دکتر اکبر زمانی
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516
شترمرغ های وحشی قابلیت های زیادی داشته و از عهده شرایط طبیعی محیطی بر می آیند. از آن جهت که در سیستم پرورش متراکم شرایط دست ساز بشر به آنها تحمیل می شود این شرایط می تواند استرس های مختلفی را به آنها وارد کرده و با رفاه، حیات طبیعی و رشد و توسعه آنها تداخل داشته باشد لذا شناخت جنبه های مختلف رفتارشناسی، رفتارهای منفی و واکنش های آنها جهت ارائه یک برنامه مدیریتی موفق ضروری است. بی شک رفتارهای غیر طبیعی و پریشان در یک گله نشانگر مدیریت ضعیف و ناکارآمد ما می باشد.
دکتر اکبر زمانی
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516
کندن پرها توسط دست و به کمک انگشت شست و سایر انگشتان شست دیگر که پوست اطراف فولیکول را نگه داشته اند ، صورت می گیرد.
پرها بایستی یکی یکی کنده شده تا از صدمه به پوست و پرها جلوگیری بعمل آید.
این عمل بایستی اندکی قبل از پر ریزی که پرنده بیشتر از حد معمول پرهای خود را از دست می دهد انجام شود.
در این مرحله چیدن پر حداقل اذیت و آزار را به پرنده وارد می کند.
پرهایی که قیچی نشوند با این روش کشیده می شوند ، پرهای پشت بدن در صورت خطر آفتاب سوختگی نبایستی با این روش کنده شوند.
دکتر اکبر زمانی
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516
موضوع چیدن پرها فقط برای کامل کردن بحث در اینجا شرح داده می شود ، هرچند در اروپا و آمریکا این عمل به سختی انجام گرفته و تقاضا برای پرها کم می باشد.
در آفریقا اولین پرچینی در شترمرغ های جوان 16 ماهه صورت می گیرد. سه روش متفاوت برای پرچینی وجود دارد:
پرها در 2 سانتی متری از پوست چیده می شوند .
بیشتر پرهای سفید روی بالها و دم به این روش قیچی می گردد. ابزار چینی همان قیچی گل چینی می باشد.
هدف اصلی از این روش ، چیدن پرها در زمانی است که پرها به ارزش نهایی خود رسیده اند
و همچنین راهی برای رشد یکسان پرهای شترمرغ است .
در شش ماهگی پرها به طور کامل رشد کرده ، اما هنوز فرسوده نشده اند و لذا حداکثر ارزش تجاری را دارند.
در این مرحله ساقه پرها هنوز زنده بوده و خون در آنها جریان دارد.
بریدن این ساقه ها ایجاد درد و خونریزی نموده و حتی ممکن است موجب مرگ پرنده گردد.
کشیده ساقه رسیده پر بوسیله انبردست است.
ساقه هنگامی رسیده است که پوشش بیرونی پوست را فراگرفته باشد.
باقیمانده ساقه ، دو ماه بعد از قیچی کردن ، برای کشیدن آماده است.
در صورت وجود نقطه های قرمز بر نوک ساقه ، پر هنوز کاملا نرسیده و کشیدن پر بایستی یک هفته با تاخیر انجام گیرد .
استفاده از وازلین بعد از کشیدن پر ، برای پوست مفید بوده و رشد پرهای جدید کمک می نماید.
در مقایسه با سایر روش های پرچینی در این روش امکان شروع رشد پرهای جدید فراهم بوده و لذا زمان پرچینی بعدی معلوم می باشد.
دکتر اکبر زمانی
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516
سلامت حیوانات دست آموز (بخصوص از نظر انگلهای داخلی و خارجی) بایستی به دقت کنترل شود تا از انتقال بیماری ها جلوگیری گردد.
جوجه ها و شترمرغ های جوان بایستی به حضور سگ در مزرعه عادت داده شوند.
به سگ ها از طولگی باید یاد داد که به شترمرغ ها پارس یا حمله نکنند .
سگها نبایستی اجازه ورود به داخل جایگاههای شترمرغ را داشته باشند.
در انتخاب نوع سگ برای مزرعه شترمرغ باید دقت نمود.
مبارزه با موش و موش صحرائی (به عنوان ناقلین بالقوه بیماریها) در گله های پرورشی ، بخصوص در پائیز یک امر معمول می باشد. سم بایستی بطریقی بکار رود که برای شترمرغ ها ایجاد خطر ننماید.
اگرچه مالکین خودپسند دوست دارند که ملاقات کنندگان مزرعه آنها را تحسین نمایند ولی بایستی توجه داشت که ملاقات کنندگان ، بخصوص خریداران متعلق به مزارع پرورشی دیگر ، ناقلین بالقوه بیماری ها هستند.
مرغداران این درس را مدت ها پیش آموخته اند که گله خود را جدا و مجزا نگه دارند .
مشاهده و بررسی حیوانات در مراکز پرورشی یک بخش اساسی تجارت است.
اما بایستی این کار فقط در بعضی قسمت ها و آنهم از طریق پنجره هایی که برای این منظور احداث گردیده انجام گیرد.
دکتر اکبر زمانی
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516
مدفوع بایستی تا حد امکان از جایگاه های جوجه برداشته شود.
مدفوع بایستی توسط دامپزشک یا آزمایشگاه بطور دوره ای بررسی گردد تا امکان تشخیص زودهنگام بیماری ها فراهم آید.
بایستی از انتقال بیماری بهرطریق ممانعت بعمل آید .
ناقلین بالقوه بیماری ها عبارتند از :
هواده ها بایستی در ارتفاع بالاتر از هواکش ها قرار گرفته و به فیلتر مجهز شوند.
آب آشامیدنی بایستی حداقل یکبار در روز و برای جوجه ها سه بار در روز تعویض گردد.
چنانچه آب آشامیدنی مستعد آلودگی باشد بایستی چندین بار در روز تعویض شده و آبخوریها برداشته یا بلافاصله بعد از آن خالی گردد.
غذای اضافی جوجه ها بایستی قبل از پر کردن مجدد دانخوری ها کاملا تخلیه و تمیز گردد.
به دلیل خطر آسپرژیلوز ، غذاهای کهنه و گرد و غبار دار را نباید در همان اتاق نگهداری تخم و جوجه انبار نمود.
دکتر اکبر زمانی
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516
این مکان ها بایستی کلا از بقیه مزرعه جدا باشند .
بهتر است قرنطینه با فاصله زیاد و خارج از مزرعه پرورشی باشد.
در پرورش شترمرغ کارکنان بایستی یک برنامه معمول سرکشی بصورت حرکت از قسمت جوانتر به طرف بالغین و نیز از پرندگان سالم به طرف پرندگان مریض را رعایت نمایند.
برای مثال :
اتاق انکوباتور ← جوجه ها ← جوجه های جوان ← جایگاه های قرنطینه ← جایگاه های جداساخته
این حوضچه ها بایستی در محل های زیر قرار گیرند:
– محل ورودی به اتاق جوجه کشی .
–محل ورود به جایگاه جوجه ها
–محل ورود به قرنطینه و محل خروج از آن
–محل ورودی به جایگاه های جداساخته و محل خروج از آن
دکتر اکبر زمانی
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516
بهداشت :
امکان جلوگیری کامل از شیوع یا انتقال بیماری به مزرعه وجود ندارد .
رعایت بهداشت در پرورش شترمرغ یک عملیات مداوم در چند جبهه می باشد.
در این بخش تعدادی از شاخص های بهداشتی شرح داده می شوند:
ضدعفونی به تنهایی کافی نیست:
مهمترین جزء بهداشت ، تمیز سازی می باشد. حتی موثرترین ضدعفونی به تنهایی نمی تواند به جنگ عوامل بیماری زایی برود که در زیر لایه ای از کثافات پنهان شده اند بنابراین به یاد داشته باشید :
بهداشت = تیمزسازی + ضدعفونی کردن
مواد ضدعفونی و تمیز کننده باید با یکدیگر سازگار باشند که در این زمینه به اطلاعات سازنده و نطر متخصصین باید رجوع کرد.
مهمترین مسئله ، بهداشت تخم ها و جوجه هاست:
هنگام دستکاری تخم ها ، بمنظور جلوگیری از انتقال آلودگی از تخمی به تخم دیگر باید دست ها ضدعفونی شده یا از دستکش پلاستیکی یکبارمصرف استفاده شود .
بایستی توجه داشته باشید که آلودگی می تواند بطور مستقیم هم از تخمی به تخم دیگر انتقال یابد.
سالن جوجه کشی ، ستر ، هچر و پناهگاه جوجه ها بایستی بطور مدام ضدعفونی گردند .
به هنگام آلودگی قارچی ، بایستی عمل دوددادن انجام گیرد.
دکتر اکبر زمانی
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516
دانخوریها و آبخوری ها بایستی ثابت و محکم بوده،به آسان تمیز شده و براحتی در دسترس پرندگان قرار گیرند .
زیرا در مورد شترمرغ های تازه وارد یا هراسان باعث آسیب به پرنده بخصوص در ناحیه پا می گردد.
به همین دلایل دانخوری ها بایستی فاقد لبه ها یا گوشه های تیز باشند.
بهتر است دانخوری ها یا آبخوری ها در ارتفاعی مطمئن قرار گیرند تا پرندگان نتوانند از آن بالا روند و یا در آن بیافتند.
برای مثال در هوای گرم شترمرغ ها ممکن است در آبخوری ها شنا کنند.
دانخوری های که در بیرون قرار می گیرند بایستی دارای یک سوراخ در ته باشند تا از پر شدن آب در آنها در هوای بارانی ممانعت بعمل آید.
قرار دادن یک سقف محافظ در بالای دانخوریها مناسب است.
حتی برای پرندگان جوان هم می توان از دانخوری های ساده و ارزان که از برش تایرهای تراکتور تهیه می شود استفاده نمود.
بشکه های پلاستیکی که از طول بریده شده اند می توانند بطور معمول استفاده گردند .
بشکه های فلزی بدلیل داشتن گوشه های تیز و برنده غیرقابل استفاده می باشد.
آخور علوفه خشک بایستی در ارتفاع مناسب قرار داشته و فقط سر و گردن در آن قرار گیرند ، کلیه آبخوریها و دانخوریها بخصوص برای جوجه ها بایستی بطور منظم تمیز شوند.
دکتر اکبر زمانی
پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ
مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه
مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ
مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران
Dr Zamani PHD TMU PS
OSTRICH
akbarzamani.ir
09132098516