آموزش و مشاوره مزرعه شترمرغ از ابتدا تا انتها

مشاوره شروع پرورش شترمرغ و نکات آن و همچنین بهبود کیفیت مزارع شترمرغ دکتر زمانی پژوهشگر ارشد کشور

ostrich breeding

ostrich breeding

آخرین نظرات

آموزش و مشاوره مزرعه شترمرغ از ابتدا تا انتها

مشاوره شروع پرورش شترمرغ و نکات آن و همچنین بهبود کیفیت مزارع شترمرغ دکتر زمانی پژوهشگر ارشد کشور

آموزش و مشاوره مزرعه شترمرغ از ابتدا تا انتها

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ دارای سابقه 25 ساله تولید دام و طیور که 15 سال آن تخصصی و حرفه ای روی شترمرغ بوده و مقالات معتبر چاپ شده در ژورنال های معتبر خارجی و داخلی مانند انیمال ساینس کانادا و کنگره های علوم دامی کشور مانند هفتمین کنگره علوم دامی کشور و سابقه تدریس چندین ساله در دروس تخصصی پرورش شترمرغ و جوجه کشی دانشگاه جامع علمی کاربردی با توفیق بیش از 85 در صد از فراگیران در صنعت پرورش شترمرغ و آموزش در کلاس های کوتاه مدت و بلند مدت و خصوصی کاربردی و طراحی و نقشه کشی و ارزیابی و توجیه اقتصادی پرورش شترمرغ
تلفن تماس 09132098516 اکبر زمانی
akbar.zamani2020@yahoo.com

۳۳۸ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «محصولات شترمرغ» ثبت شده است

مشاور پرورش شترمرغ

 

رفتار اجتماعی شترمرغ ها پیچیده و در عین حال متغییر بوده و با حیواناتی مقایسه شده است که در تکامل یافته ترین و پیچیده ترین رده های اجتماعی قرار دارند. نوع رفتار های اجتماعی بسته به سن ، فصل و رفتار پرندهگان متفاوت می باشد . در طی برخورد های اجتماعی این پرندگان در کنار آبگیر ها با یکدیگر، گروه های فامیلی جدید به طور مدام شکل می گیرد . بر اساس مشاهدات انجام شده در گروهای مخلوط و متشکل از ۱۴ پرنده یا بیشتر ، نسبت پرندگان نر به ماده از ۱ به ۱ تا ۱ به ۵ و حتی ۱ به ۲ و ۱ تا ۱ به ۳ متفاوت بوده است . همچنین گله هایی را میتوان دید  که تا صد شترمرغ یک و دو ساله را شامل می شوند هر چه گله یا گروه بزرگتر باشد ، شترمرغ احساس امنیت بیشتری می کند . گله های بزرگتر قادر به تشخیص سریع تر دشمن هستند و چون نیازی نیست که تمام پرندگان گوش به زنگ خطر احتمالی باشند ، زمان بیشتری را به غذا خوردن اختصاص می دهند . بر اساس تحقیقات شترمرغ هایی که به تنهایی چرا می کند ۹/ ۳۴درصد از قت خود را برای مراقبت از محیط اطراف صرف می کند . این زمان برای یک جفت پرنده به۹ /۲۹   درصد و در گروه های سه یا چهار تایی به ۱۴ درصد کاهش می یابد . شتر مرغ پرنده ایی فرصت طلب است و از هر فرصتی برای تولید مثل استفاده می کند . معمول ترین شکل مشارکت ، حالت چند زوجه ایی (polygami or polygynous polygami)است . معمولا یک نر ، یک ماده را به عنوان جفت اصلی و دو ماده را به عنوان جفت های فرعی بر می گزیند .با وجود روحیه اجتماعی شتر مرغ ها ، این پرندگان از تماس نزدیک با حیوانات دیگر اجتناب نموده و فاصله اجتماعی خاصی را رعایت می کنند .

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

 

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

رفتار های جوجه شترمرغ

جوجه شتر مرغ در طبیعت پس از تفریخ با مشاهده والدین خود رفتارهای آن ها را تقلید کرده و از آنها یاد می گیرند.

این یادگیری تا بزرگ شدن جوجه ها و شناخت رفتارهای جنسی ادامه می یابد. در سیستم نگهداری متراکم این امر تا حد زیادی ناممکن است که اشکالاتی را به وجود می آورد. حضور والدین با جوجه شترمرغ ها موجب ایجاد حس امنیت و قدرت در آنها می کند.

در حیات وحش تنها ماندن جوجه شترمرغ ها به معنای مرگ آنهاست لذا هرگز والدین جوجه ها را تنها رها نمی کنند.

در سیستم مزرعه ای تنها ماندن جوجه شترمرغ ها موجب به وجود آمدن اضطراب و استرس شدید در آنها می گردد. از سوی دیگر جوجه شترمرغ ها رفتارهای تغذیه ای را نیز تقلید می کنند تا یاد بگیرند که چه چیزی را باید بخورند و محل آب و غذا کجاست. این نقص هم در سیستم نگهداری بسته وجود دارد.

 این قلمرو شناسایی شده به آنها حس امنیت و بقاء را القاء می کند. در مزارع پرورش شترمرغ نیز چنین وضعیتی صادق است لذا به هنگام انتقال و تغییر محل استرس شدیدی به پرنده وارد می شود. لذا امر انتقال تا آنجایی که ممکن است باید کمتر انجام شود.

چشمان شتر مرغ به او این امکان را میدهد که از موانع سر راه خود اجتناب کند و تنها به هنگام تعقیب شدن توسط یک شکارچی و یا دویدن با تمام سرعت و یا یک عامل و حشت زا ممکن است دچار آسیب دیدگی در اثر برخورد با موانع موجود شوند لذا توجه به عامل استرس زای محیطی مانند سر و صداهای ناگهانی و همینطور طراحی مناسب گردشگاه ها و سایبان ها بسیار حائز اهمیت است.

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

رفتارشناسی شترمرغ
شتر مرغ ها اگر چه مغز کوچکی دارند ولی به هیچ وجه احمق نیستند.
مغز کوچکشان فعال بوده و آنها را قادر به حفظ بقاء در حیات وحش می سازد.

شترمرغ های وحشی قابلیت های زیادی داشته و از عهده شرایط طبیعی محیطی بر می آیند. از آن جهت که در سیستم پرورش متراکم شرایط دست ساز بشر به آنها تحمیل می شود این شرایط می تواند استرس های مختلفی را به آنها وارد کرده و با رفاه، حیات طبیعی و رشد و توسعه آنها تداخل داشته باشد لذا شناخت جنبه های مختلف رفتارشناسی، رفتارهای منفی و واکنش های آنها جهت ارائه یک برنامه مدیریتی موفق ضروری است. بی شک رفتارهای غیر طبیعی و پریشان در یک گله نشانگر مدیریت ضعیف و ناکارآمد ما می باشد.

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

پرکنی :

 

کندن پرها توسط دست و به کمک انگشت شست و سایر انگشتان شست دیگر که پوست اطراف فولیکول را نگه داشته اند ، صورت می گیرد.

پرها بایستی یکی یکی کنده شده تا از صدمه به پوست و پرها جلوگیری بعمل آید. 

این عمل بایستی اندکی قبل از پر ریزی که پرنده بیشتر از حد معمول پرهای خود را از دست می دهد انجام شود

در این مرحله چیدن پر حداقل اذیت و آزار را به پرنده وارد می کند

پرهایی که قیچی نشوند با این روش کشیده می شوند ، پرهای پشت بدن در صورت خطر آفتاب سوختگی نبایستی با این روش کنده شوند.مشاور پرورش شترمرغ

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

 

 

 

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

 

چیدن پرها :

 

موضوع چیدن پرها فقط برای کامل کردن بحث در اینجا شرح داده می شود ، هرچند در اروپا و آمریکا این عمل به سختی انجام گرفته و تقاضا برای پرها کم می باشد.

در آفریقا اولین پرچینی در شترمرغ های جوان 16 ماهه صورت می گیرد. سه روش متفاوت برای پرچینی وجود دارد:

 

قیچی کردن پر:

 

پرها در 2 سانتی متری از پوست چیده می شوند . 

بیشتر پرهای سفید روی بالها و دم به این روش قیچی می گردد. ابزار چینی همان قیچی گل چینی می باشد.

هدف اصلی از این روش ، چیدن پرها در زمانی است که پرها به ارزش نهایی خود رسیده اند

و همچنین راهی برای رشد یکسان پرهای شترمرغ است . 

در شش ماهگی پرها به طور کامل رشد کرده ، اما هنوز فرسوده نشده اند و لذا حداکثر ارزش تجاری را دارند

در این مرحله ساقه پرها هنوز زنده بوده و خون در آنها جریان دارد

بریدن این ساقه ها ایجاد درد و خونریزی نموده و حتی ممکن است موجب مرگ پرنده گردد.

 مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

کشیدن ساقه پر :

 

کشیده ساقه رسیده پر بوسیله انبردست است

ساقه هنگامی رسیده است که پوشش بیرونی پوست را فراگرفته باشد.

باقیمانده ساقه ، دو ماه بعد از قیچی کردن ، برای کشیدن آماده است.

در صورت وجود نقطه های قرمز بر نوک ساقه ، پر هنوز کاملا نرسیده و کشیدن پر بایستی یک هفته با تاخیر انجام گیرد .

استفاده از وازلین بعد از کشیدن پر ، برای پوست مفید بوده و رشد پرهای جدید کمک می نماید.

در مقایسه با سایر روش های پرچینی در این روش امکان شروع رشد پرهای جدید فراهم بوده و لذا زمان پرچینی بعدی معلوم می باشد.

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

سلامت حیوانات دست آموز (بخصوص از نظر انگلهای داخلی و خارجی) بایستی به دقت کنترل شود تا از انتقال بیماری ها جلوگیری گردد.

جوجه ها و شترمرغ های جوان بایستی به حضور سگ در مزرعه عادت داده شوند

به سگ ها از طولگی باید یاد داد که به شترمرغ ها پارس یا حمله نکنند . 

سگها نبایستی اجازه ورود به داخل جایگاههای شترمرغ را داشته باشند.

در انتخاب نوع سگ برای مزرعه شترمرغ باید دقت نمود.

  • جوندگان :

مبارزه با موش و موش صحرائی (به عنوان ناقلین بالقوه بیماریها) در گله های پرورشی ، بخصوص در پائیز یک امر معمول می باشد. سم بایستی بطریقی بکار رود که برای شترمرغ ها ایجاد خطر ننماید.

  • ملاقات کنندگان :

اگرچه مالکین خودپسند دوست دارند که ملاقات کنندگان مزرعه آنها را تحسین نمایند ولی بایستی توجه داشت که ملاقات کنندگان ، بخصوص خریداران متعلق به مزارع پرورشی دیگر ، ناقلین بالقوه بیماری ها هستند.

مرغداران این درس را مدت ها پیش آموخته اند که گله خود را جدا و مجزا نگه دارند .

مشاهده و بررسی حیوانات در مراکز پرورشی یک بخش اساسی تجارت است.

اما بایستی این کار فقط در بعضی قسمت ها و آنهم از طریق پنجره هایی که برای این منظور احداث گردیده انجام گیرد.

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

فضولات :

 

مدفوع بایستی تا حد امکان از جایگاه های جوجه برداشته شود

مدفوع بایستی توسط دامپزشک یا آزمایشگاه بطور دوره ای بررسی گردد تا امکان تشخیص زودهنگام بیماری ها فراهم آید.

 

 انتقال بیماری :

 

بایستی از انتقال بیماری بهرطریق ممانعت بعمل آید . 

ناقلین بالقوه بیماری ها عبارتند از :

  • هوای تهویه شده آلوده :

هواده ها بایستی در ارتفاع بالاتر از هواکش ها قرار گرفته و به فیلتر مجهز شوند.

  • آب آشامیدنی گرم و مانده :

آب آشامیدنی بایستی حداقل یکبار در روز و برای جوجه ها سه بار در روز تعویض گردد

چنانچه آب آشامیدنی مستعد آلودگی باشد بایستی چندین بار در روز تعویض شده و آبخوریها برداشته یا بلافاصله بعد از آن خالی گردد.

  • غذای مانده :

غذای اضافی جوجه ها بایستی قبل از پر کردن مجدد دانخوری ها کاملا تخلیه و تمیز گردد

به دلیل خطر آسپرژیلوز ، غذاهای کهنه و گرد و غبار دار را نباید در همان اتاق نگهداری تخم و جوجه انبار نمود.

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

جایگاه های جداسازی و قرنطینه :

 

این مکان ها بایستی کلا از بقیه مزرعه جدا باشند .

بهتر است قرنطینه با فاصله زیاد و خارج از مزرعه پرورشی باشد.

  • پرنده های تازه وارد بایستی به مدت 6 هفته در قرنطینه نگهداری شوند.
  • پرندگان کسل و بیمار بایستی از گله جدا شوند. این پرندگان نبایستی تنها بمانند و حداقل با یک پرنده دیگر نگهداری شوند.

 

 کارکنان :

 

در پرورش شترمرغ کارکنان بایستی یک برنامه معمول سرکشی بصورت حرکت از قسمت جوانتر به طرف بالغین و نیز از پرندگان سالم به طرف پرندگان مریض را رعایت نمایند.

برای مثال :

اتاق انکوباتور ← جوجه ها ← جوجه های جوان ← جایگاه های قرنطینه ← جایگاه های جداساخته 

 مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

 حوضچه های ضدعفونی :

 

این حوضچه ها بایستی در محل های زیر قرار گیرند:

– محل ورودی به اتاق جوجه کشی . 

محل ورود به جایگاه جوجه ها

محل ورود به قرنطینه و محل خروج از آن 

محل ورودی به جایگاه های جداساخته و محل خروج از آن

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

بهداشت :
 

امکان جلوگیری کامل از شیوع یا انتقال بیماری به مزرعه وجود ندارد .

رعایت بهداشت در پرورش شترمرغ یک عملیات مداوم در چند جبهه می باشد.

در این بخش تعدادی از شاخص های بهداشتی شرح داده می شوند:

 

 ضدعفونی به تنهایی کافی نیست:
 

مهمترین جزء بهداشت ، تمیز سازی می باشد. حتی موثرترین ضدعفونی به تنهایی نمی تواند به جنگ عوامل بیماری زایی برود که در زیر لایه ای از کثافات پنهان شده اند بنابراین به یاد داشته باشید :

بهداشت = تیمزسازی + ضدعفونی کردن

مواد ضدعفونی و تمیز کننده باید با یکدیگر سازگار باشند که در این زمینه به اطلاعات سازنده و نطر متخصصین باید رجوع کرد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

 مهمترین مسئله ، بهداشت تخم ها و جوجه هاست:
 

هنگام دستکاری تخم ها ، بمنظور جلوگیری از انتقال آلودگی از تخمی به تخم دیگر باید دست ها ضدعفونی شده یا از دستکش پلاستیکی یکبارمصرف استفاده شود .

بایستی توجه داشته باشید که آلودگی  می تواند بطور مستقیم هم از تخمی به تخم دیگر انتقال یابد.

سالن جوجه کشی ، ستر ، هچر و پناهگاه جوجه ها بایستی بطور مدام ضدعفونی گردند .

به هنگام آلودگی قارچی ، بایستی عمل دوددادن انجام گیرد.

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

دانخوری ها و آب خوری ها:

 

دانخوریها و آبخوری ها بایستی ثابت و محکم بوده،به آسان تمیز شده و براحتی در دسترس پرندگان قرار گیرند .

زیرا در مورد شترمرغ های تازه وارد یا هراسان باعث آسیب به پرنده بخصوص در ناحیه پا می گردد.

به همین دلایل دانخوری ها بایستی فاقد لبه ها یا گوشه های تیز باشند.

بهتر است دانخوری ها یا آبخوری ها در ارتفاعی مطمئن قرار گیرند تا پرندگان نتوانند از آن بالا روند و یا در آن بیافتند.

برای مثال در هوای گرم شترمرغ ها ممکن است در آبخوری ها شنا کنند.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

دانخوری های که در بیرون قرار می گیرند بایستی دارای یک سوراخ در ته باشند تا از پر شدن آب در آنها در هوای بارانی ممانعت بعمل آید.

قرار دادن یک سقف محافظ در بالای دانخوریها مناسب است.

حتی برای پرندگان جوان هم می توان از دانخوری های ساده و ارزان که از برش تایرهای تراکتور تهیه می شود استفاده نمود.

بشکه های پلاستیکی که از طول بریده شده اند می توانند بطور معمول استفاده گردند .

بشکه های فلزی بدلیل داشتن گوشه های تیز و برنده غیرقابل استفاده می باشد.

آخور علوفه خشک بایستی در ارتفاع مناسب قرار داشته و فقط سر و گردن در آن قرار گیرند ، کلیه آبخوریها و دانخوریها بخصوص برای جوجه ها بایستی بطور منظم تمیز شوند.

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها