مدیریت آب

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

مدیریت آب :

توصیه می گردد در فصول گرم از یک منبع آب با مقدار سدیم پایین و دمای مناسب ( حدود 8 تا12 درجه سانتی گراد) استفاده گردد.جهت خنک کردن آب مصرفی می توان از قطعات یخ یا قرار دادن منبع آب در زیر یک سایه بان استفاده کرد. به یاد داشته باشیم که با افزایش هر یک درجه دمای هوا بالاتر از 21 نیاز به آب حدود 6.5 درصد افزایش   می یابد. استفاده از ترکیباتی مانند ویتامین ث( افزایش تحمل جوجه شترمرغ به گرما) و سرکه ( حدود 1 در هزار به عنوان منبع پتاسیم) به آب می تواند مفید واقع شود. افزایش تعداد آبخوری ها و سطح آب داخل آبخوری ( زنگوله ای)  و در شرایط حاد حذف جوش شیرین از جیره و اضافه کردن آن به میزان نیم گرم در لیتر از جمله راهکارهای موثر در این زمینه می باشند.

 

۰۹۱۳۲۰۹۸۵۱۶ اکبر زمانی

مدیریت جیره غذایی

مشاور پرورش شترمرغ

 

مدیریت جیره غذایی ( خوراک):

یک مدیر خوب بایستی به یاد داشته باشد اهمیت استفاده از مواد غذایی با کیفیت و قابلیت هضم بالا و روغن (به دلیل پایین بودن حرارت افزایشی (HI)، افزایش خوش خوراکی و جبران کاهش مصرف خوراک) در شرایط استرس گرمایی اهمیتی دوچندان پیدا خواهد کرد.

 

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

کاهش سطح پروتئین خام جیره و افزایش سطح اسید های آمینه سنتتیک ( لیزین ، متیونین و ترئونین در حال حاضر) نیز می تواند جزو راهکارهای عملی در این زمینه باشد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

به یاد داشته باشیم سطح تمامی مواد مغذی جیره بایستی با توجه به سطح انرژی جیره تنظیم گردد بنابراین توصیه می گردد در این زمینه حتما با مشورت یک متخصص تغذیه عمل شود. تحقیقات انجام گرفته در این زمینه نشان می دهد افزایش سطح ویتامین های آ، د3، ای و نیاسین می تواند در کاهش اثرات استرس گرمایی موثر باشد.

همچنین افزودن ترکیباتی مانند بتائین (اسمولاتیو آلی )، آسپرین ( افزایش تحمل گرما توسط جوجه)، گلوکز( تامین انرژی از دست رفته بدن)، بی کربنات سدیم یا جوش شیرین( جبران یون بی کربنات و  تا حدود ۰.۵ درصد)، کلرید پتاسیم (تامین پتاسیم وتعادل آنیون-کاتیون) و افزایش سطح عنصر روی (به دلیل نقش آنتی اکسیدانی و تاثیر مثبت بر عملکرد سیستم ایمنی بدن) در جیره غذایی می تواند موثر واقع شود.

استفاده از خوراک پلت به دلیل هضم راحت تر، سرعت بیشتر مصرف خوراک، کاهش انرژی مورد نیاز جهت دریافت غذا و حرارت افزایشی کمتر در دستگاه گوارش نیز می تواند در فصول گرم مفید واقع شود.

 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

علائم استرس گرمایی

مشاور پرورش شترمرغ

 

از علائم استرس گرمایی: می توان به له له زدن(Panting)، بازکردن یا افتادگی بال ها، جمع شدن یا خوابیدن کنار دیوار، کاهش مصرف خوراک و افزایش مصرف آب اشاره کرد.

یک مدیر فارم توانا بایستی بداند هر جوجه شترمرغ در سالن یک نشانه (علامت) است.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

بنابراین شناخت و بررسی صحیح رفتار جوجه شترمرغ ها می تواند یک ابزار کارامد مدیریتی باشد (اهمیت مبحث رفتارشناسی شترمرغ). راهکارهای مدیریت ( مقابله) با استرس گرمایی را می توان در سه بخش بررسی نمود 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

استرس گرمایی در شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

جهت مدیریت صحیح استرس گرمایی شناخت روش های از دست دادن حرارت بدن ، منابع ایجاد حرارت در سالن و علائم استرس گرمایی ضروری به نظر می رسد که ادامه به شرح آن ها خواهیم پرداخت.

 

الف: روش های طبیعی از دست دادن حرارت بدن در جوجه شترمرغهای گوشتی عبارتند از: تابشی، تشعشعی، انتقالی، تبخیری و دفعی از طریق ادرار و مدفوع

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

ب: منابع ایجاد حرارت در سالن شامل: حرارت ناشی از تابش نور خورشید، هوای گرم ورودی به سالن و حرارت ناشی از سوخت و ساز( متابولیسم ) و فعالیت جوجه شترمرغ ها در سالن است.

 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

استرس گرمایی ( Heat stress)

مشاور پرورش شترمرغ

 

استرس گرمایی ( Heat stress): اگر به دلیل بالا بودن دمای محیط جوجه شترمرغ ها نتوانند بین حرارت تولیدی بدن و حرارت از دست رفته تعادل ایجاد نمایند گرمای تولیدی بیشتر از گرمای ازدست رفته می باشد و استرس گرمایی اتفاق می افتد.

مشاوره تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

- مدیریت استرس گرمایی : به معنای کاهش مقدار حرارتی است که جوجه  شترمرغها در معرض آن قرار گرفته اند

 از جمله مشکلات بروز استرس گرمایی می توان به افزایش فشار خون، کاهش فعالیت سیستم لنفاوی و افزایش ترشح هرمون کرتیزول و در نتیجه تضیف سیستم ایمنی بدن و افزایش ریسک درگیری با بیماری ها را نام برد.

به علاوه به دلیل له له زدن آلکالوز تنفسی( به هم خوردن تعادل آنیون – کاتیون در خون) اتفاق افتاده که به همراه کاهش مصرف خوراک و کاهش جذب مواد مغذی از سطح روده ها می تواند سبب ایجاد مشکلاتی مثل فلجی (مشکلات حرکتی)، کاهش رشد، افزایش ضریب تبدیل غذایی در پایان دوره (کاهش کیفیت پوسته تخم مرغ، کاهش سطح تولید، کاهش جوجه درآوری و ...) و تلفات گردد. 

 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

استرس گرمایی

 مشاور پرورش شترمرغ

 

 

با توجه به فصل تابستان و افزایش درجه حرارت هوا یک از مهمترین مشکلاتی که مسئولین فارم ها با آن روبه رو  هستند بحث استرس گرمایی و تاثیرات منفی آن بر کیفیت عملکرد در جوجه های شترمرغ گوشتی (و شترمرغ های مادر) می باشد. بنابراین مدیریت صحیح این شرایط می تواند سهم بسزایی در کاهش مشکلات بوجود آمده و افزایش بازده اقتصادی در پایان دوره پرورش داشته باشد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

در ابتدا به تعریف چند اصطلاح در این زمینه خواهیم پرداخت:

۱ - استرس(stress): واکنش سیستماتیک بدن به تنش وارده از محیط اطراف را استرس گویند.

۲ - نقطه آسایش حرارتیcomfort zone) (: به درجه حرارتی اطلاق می شود که جوجه شترمرغ هیچگونه انرژی را به طور مستقیم صرف گرم کردن یا خنک کردن بدن خود ننمایند و تغییری در مصرف خوراک ایجاد نشود

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

محصولات شترمرغ 3

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

هر شتر مرغ در طول روز به 4 کیلوگرم غذا احتیاج دارد.

- در فصل های سردی چون پائیز و زمستان حتما از منابع انرژی زا چون غلات و روغن استفاده کنید.

 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

رفتار شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

« غذای جوجه شترمرغ »

تغذیه از یکسالگی تا تولید مثل

 

این تغذیه شامل خوراکی است که قبل از فصل جفتگیری و تخمگذاری در اختیار مولدین قرار می گیرد تا بنیه و قوای جنسی آنها  برای جفتگیری و تولید تخم های نطفه دار با کیفیت، تقویت شود.

۱- نگهداری و حفظ تعادل تغذیه  شترمرغ ها در  این دوره بسیار مهم است چرا که افراط در تغذیه موجب چاق  شدن آنها می شود و اگر تغذیه مناسبی دریافت نکنند یا مجبور به تحمل گرسنگی باشند، دیرتر از موعد مقرر به بلوغ جنسی خواهند رسید.

۲- جیره تولید مثل را از نظر کیفی و کمی بررسی کنید.

۳- در این دوره  الیاف جیره تا ۱۵  درصد قابل افزایش است.

 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

فضای موردنیاز

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

سعی کنید، با در نظر گرفتن نیازهای بدن شترمرغ، فاکتور غذایی مناسبی در اختیار آنها بگذارید چرا که کیفیت گوشت و پوست شترمرغ رابطه مستقیمی با تغذیه آنها دارد و اگر نسبت به تهیه آنها کوتاهی کنید ، سودآوری پرورش شترمرغ  با مشکل مواجه می شود.

 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

فضای مورد نیاز شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

به سن سه ماهگی جوجه شترمرغ ها تا رسیدن به سن کشتار، یعنی زمانی که آنها ۱۰ الی ۱۴ ماهه هستند، سن پروار می گویند.

۱- هدف شما از پرورش شترمرغ ها چیست؟  اگر آنها را برای گوشت و چرم پرورش می دهید، پیشنهاد می کنم، نرها را در محیط جداگانه ای نگهداری کنید چرا که نه تنها جیره غذایی آنها با سایر شترمرغ های پرورشی که به صورت گله ای از آنها نگهداری می شود، متفاوت است بلکه  با نگهداری آنها در یک محیط جداگانه می توانید بازده مناسب تری داشته باشید چون زودتر از سایر شترمرغ ها رشد خواهند کرد.

۲- غذایی که به طور متوسط و روزانه باید در اختیار شترمرغ ها قرار بگیرد، حدودا چهار کیلو گرم است و می تواند از یونجه خشک و کنسانتره که شامل علوفه های آردی، جو، سبوس، تفاله، چغندر است، تشکیل شده باشد.

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516