آموزش و مشاوره مزرعه شترمرغ از ابتدا تا انتها

مشاوره شروع پرورش شترمرغ و نکات آن و همچنین بهبود کیفیت مزارع شترمرغ دکتر زمانی پژوهشگر ارشد کشور

ostrich breeding

ostrich breeding

آخرین نظرات

آموزش و مشاوره مزرعه شترمرغ از ابتدا تا انتها

مشاوره شروع پرورش شترمرغ و نکات آن و همچنین بهبود کیفیت مزارع شترمرغ دکتر زمانی پژوهشگر ارشد کشور

آموزش و مشاوره مزرعه شترمرغ از ابتدا تا انتها

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ دارای سابقه 25 ساله تولید دام و طیور که 15 سال آن تخصصی و حرفه ای روی شترمرغ بوده و مقالات معتبر چاپ شده در ژورنال های معتبر خارجی و داخلی مانند انیمال ساینس کانادا و کنگره های علوم دامی کشور مانند هفتمین کنگره علوم دامی کشور و سابقه تدریس چندین ساله در دروس تخصصی پرورش شترمرغ و جوجه کشی دانشگاه جامع علمی کاربردی با توفیق بیش از 85 در صد از فراگیران در صنعت پرورش شترمرغ و آموزش در کلاس های کوتاه مدت و بلند مدت و خصوصی کاربردی و طراحی و نقشه کشی و ارزیابی و توجیه اقتصادی پرورش شترمرغ
تلفن تماس 09132098516 اکبر زمانی
akbar.zamani2020@yahoo.com

۸۹ مطلب با موضوع «جوجه کشی» ثبت شده است

مشاور پرورش شترمرغ

 

محاسبه رطوبت واقعی دستگاه جوجه کشی شتر مرغ


در قدم اول تخم های شتر مرغ را شماره گذاری نمایید .

سپس یک برگه تهیه کرده و وزن تخم ها را در آن بنویسید .

هر هفته یک مرتبه تخم ها را کندلینگ و وزن کنید .
مرسوم است که رطوبت دستگاه جوجه کشی در ابتدا بر روی 25 درصد تنظیم شود .

اگر وضعیت در داخل ماشین جوجه کشی مطلوب بود ، اصولاً هر تخم شتر مرغ باید

در 1 هفته 2 تا 2.5 درصد کاهش وزن داشته باشد .

توجه داشته باشد که اگر بعد از 1 هفته وزن تخم ها بیشتر از این مقدار کاهش یافت به معنای

پایین بودن میزان رطوبت داخل دستگاه است .

این مشکل با افزایش دادن 3 تا 5 درصد میزان رطوبت می تواند بر طرف می شود .

ولی با این حال باید 7 روز دیگر صبر کنیم تا شاهد تغییر در کاهش وزن باشیم .
اگر بعد از 7 روز میزان کاهش رطوبت پایین تر از 2 درصد بود ، به معنای

بالا بودن رطوبت در داخل ماشین جوجه کشی است .

همان گونه که اشاره کردیم پوسته تخم شتر مرغ ضخیم است ، از این رو بالا بودن درصد

رطوبت دستگاه جوجه کشی مانع تبخیر رطوبت داخل تخم می شود .


در دستگاه های جوجه کشی از بخار سازهای التراسونیک جهت بالا بردن رطوبت بهره می برند .

ولی برای کاهش رطوبت اصولاً سیستم های مجهز و پیشرفته ای مانند خشک کننده هوا مورد نیاز است .
برای جوجه کشی از شتر مرغ دما و رطوبت ثابت و معینی مورد نیاز است از این رو

شما می توانید از کولر های گازی برای پایین آوردن میزان رطوبت مکانی که

دستگاه جوجه کشی را قرار داده اید استفاده نمایید .

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

اکسیژن (Oxygen) دستگاه جوجه کشی شتر مرغ
اکسیژن در 7 روز آخر دوران جوجه کشی شتر مرغ به میزان زیاد مورد نیاز جنین است .

از طرف دیگر سخت و ضخیم بودن پوست شتر مرغ جذب اکسیژن را به مراتب مشکل تر می کند .
بالا بردن رطوبت به میزان ایده آل ( متغیر بین 5 تا 10 درصد ) ، نرم شدن پوست تخم ها را

در پی دارد که این خود باعث بالا رفتن درصد موفقیت هچ در جوجه کشی می شود .

ولی حائز اهمیت است بدانید که در ماشین جوجه کشی شترمرغ برای فراهم کردن اکسیژن وجود

سیستم اتوماتیک هواگیری که بر پایه زمان های معین شده است بسیار مهم و ضروری است .

به هنگام ورود به دوران هچر بالا رفتن میزان هوارسانی از اهمیت ویژه ای برخوردار است .

دکتر اکبر زمانی

دکتری پرورش طیور با تخصص شترمرغ

Dr.Zamani-PHD-TMU-PS-OSTRICH-IR

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دروس شترمرغ دانشگاه سابقه15ساله مزرعه داری حرفه ای

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ

09132098516 مشاوره تلفنی

Akbarzamani.ir

 

 

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

گردش تخم شترمرغ (Eggs rotation) در دستگاه جوجه کشی
از موارد مهم دیگر هستند که به کیفیت دستگاه جوجه کشی بستگی دارند

از جمله این موارد می توان به راک دستگاه جوجه کشی شترمرغ اشاره کرد .

یک دستگاه جوجه کشی شتر مرغ با کیفیت باید دارای راک هایی از جنس گالوانیزه باشد .

در واقع جنس گالوانیزه استاندارد ترین و بهترین گزینه برای ماشین جوجه کشی شتر مرغ میباشد .

تخم های شترمرغ از وزن نسبتاً بالایی برخوردار هستند بنابراین باید از موتور هایی بهره برده شود که

تحمل وزن تخم های شتر مرغ را دارند . موتور های گیربکس دار را می توان به عنوان

پرچم دار برای انکوباتور های شترمرغ در نظر گرفت .
اصولاً تخم شتر مرغ در هر 60 دقیقه باید جا به جایی داشته باشد .

در حالت ایده آل چرخش 180 موفقیت هچ را قطعی تر می کند .

ولی چرخش مینیمم 140 تا 160 درجه لازم و ضروری است .

 

دکتر اکبر زمانی

دکتری پرورش طیور با تخصص شترمرغ

Dr.Zamani-PHD-TMU-PS-OSTRICH-IR.

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دروس شترمرغ دانشگاه با سابقه 15 ساله مزرعه داری حرفه ای

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ

09132098516 مشاوره تلفنی

Akbarzamani.ir

 

 

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

رفتار های جوجه شترمرغ

جوجه شتر مرغ در طبیعت پس از تفریخ با مشاهده والدین خود رفتارهای آن ها را تقلید کرده و از آنها یاد می گیرند.

این یادگیری تا بزرگ شدن جوجه ها و شناخت رفتارهای جنسی ادامه می یابد. در سیستم نگهداری متراکم این امر تا حد زیادی ناممکن است که اشکالاتی را به وجود می آورد. حضور والدین با جوجه شترمرغ ها موجب ایجاد حس امنیت و قدرت در آنها می کند.

در حیات وحش تنها ماندن جوجه شترمرغ ها به معنای مرگ آنهاست لذا هرگز والدین جوجه ها را تنها رها نمی کنند.

در سیستم مزرعه ای تنها ماندن جوجه شترمرغ ها موجب به وجود آمدن اضطراب و استرس شدید در آنها می گردد. از سوی دیگر جوجه شترمرغ ها رفتارهای تغذیه ای را نیز تقلید می کنند تا یاد بگیرند که چه چیزی را باید بخورند و محل آب و غذا کجاست. این نقص هم در سیستم نگهداری بسته وجود دارد.

 این قلمرو شناسایی شده به آنها حس امنیت و بقاء را القاء می کند. در مزارع پرورش شترمرغ نیز چنین وضعیتی صادق است لذا به هنگام انتقال و تغییر محل استرس شدیدی به پرنده وارد می شود. لذا امر انتقال تا آنجایی که ممکن است باید کمتر انجام شود.

چشمان شتر مرغ به او این امکان را میدهد که از موانع سر راه خود اجتناب کند و تنها به هنگام تعقیب شدن توسط یک شکارچی و یا دویدن با تمام سرعت و یا یک عامل و حشت زا ممکن است دچار آسیب دیدگی در اثر برخورد با موانع موجود شوند لذا توجه به عامل استرس زای محیطی مانند سر و صداهای ناگهانی و همینطور طراحی مناسب گردشگاه ها و سایبان ها بسیار حائز اهمیت است.

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

سلامت حیوانات دست آموز (بخصوص از نظر انگلهای داخلی و خارجی) بایستی به دقت کنترل شود تا از انتقال بیماری ها جلوگیری گردد.

جوجه ها و شترمرغ های جوان بایستی به حضور سگ در مزرعه عادت داده شوند

به سگ ها از طولگی باید یاد داد که به شترمرغ ها پارس یا حمله نکنند . 

سگها نبایستی اجازه ورود به داخل جایگاههای شترمرغ را داشته باشند.

در انتخاب نوع سگ برای مزرعه شترمرغ باید دقت نمود.

  • جوندگان :

مبارزه با موش و موش صحرائی (به عنوان ناقلین بالقوه بیماریها) در گله های پرورشی ، بخصوص در پائیز یک امر معمول می باشد. سم بایستی بطریقی بکار رود که برای شترمرغ ها ایجاد خطر ننماید.

  • ملاقات کنندگان :

اگرچه مالکین خودپسند دوست دارند که ملاقات کنندگان مزرعه آنها را تحسین نمایند ولی بایستی توجه داشت که ملاقات کنندگان ، بخصوص خریداران متعلق به مزارع پرورشی دیگر ، ناقلین بالقوه بیماری ها هستند.

مرغداران این درس را مدت ها پیش آموخته اند که گله خود را جدا و مجزا نگه دارند .

مشاهده و بررسی حیوانات در مراکز پرورشی یک بخش اساسی تجارت است.

اما بایستی این کار فقط در بعضی قسمت ها و آنهم از طریق پنجره هایی که برای این منظور احداث گردیده انجام گیرد.

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

جایگاه های جداسازی و قرنطینه :

 

این مکان ها بایستی کلا از بقیه مزرعه جدا باشند .

بهتر است قرنطینه با فاصله زیاد و خارج از مزرعه پرورشی باشد.

  • پرنده های تازه وارد بایستی به مدت 6 هفته در قرنطینه نگهداری شوند.
  • پرندگان کسل و بیمار بایستی از گله جدا شوند. این پرندگان نبایستی تنها بمانند و حداقل با یک پرنده دیگر نگهداری شوند.

 

 کارکنان :

 

در پرورش شترمرغ کارکنان بایستی یک برنامه معمول سرکشی بصورت حرکت از قسمت جوانتر به طرف بالغین و نیز از پرندگان سالم به طرف پرندگان مریض را رعایت نمایند.

برای مثال :

اتاق انکوباتور ← جوجه ها ← جوجه های جوان ← جایگاه های قرنطینه ← جایگاه های جداساخته 

 مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

 حوضچه های ضدعفونی :

 

این حوضچه ها بایستی در محل های زیر قرار گیرند:

– محل ورودی به اتاق جوجه کشی . 

محل ورود به جایگاه جوجه ها

محل ورود به قرنطینه و محل خروج از آن 

محل ورودی به جایگاه های جداساخته و محل خروج از آن

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

بهداشت :
 

امکان جلوگیری کامل از شیوع یا انتقال بیماری به مزرعه وجود ندارد .

رعایت بهداشت در پرورش شترمرغ یک عملیات مداوم در چند جبهه می باشد.

در این بخش تعدادی از شاخص های بهداشتی شرح داده می شوند:

 

 ضدعفونی به تنهایی کافی نیست:
 

مهمترین جزء بهداشت ، تمیز سازی می باشد. حتی موثرترین ضدعفونی به تنهایی نمی تواند به جنگ عوامل بیماری زایی برود که در زیر لایه ای از کثافات پنهان شده اند بنابراین به یاد داشته باشید :

بهداشت = تیمزسازی + ضدعفونی کردن

مواد ضدعفونی و تمیز کننده باید با یکدیگر سازگار باشند که در این زمینه به اطلاعات سازنده و نطر متخصصین باید رجوع کرد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

 مهمترین مسئله ، بهداشت تخم ها و جوجه هاست:
 

هنگام دستکاری تخم ها ، بمنظور جلوگیری از انتقال آلودگی از تخمی به تخم دیگر باید دست ها ضدعفونی شده یا از دستکش پلاستیکی یکبارمصرف استفاده شود .

بایستی توجه داشته باشید که آلودگی  می تواند بطور مستقیم هم از تخمی به تخم دیگر انتقال یابد.

سالن جوجه کشی ، ستر ، هچر و پناهگاه جوجه ها بایستی بطور مدام ضدعفونی گردند .

به هنگام آلودگی قارچی ، بایستی عمل دوددادن انجام گیرد.

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

جمع آوری و نگهداری تخم 
تخم ها معمولاًجمع آوری می شوند و برای جوجه کشی نگهداری میشوند . این مطلب امری عادی در شرکت ها و در مزارع تجاری است . تخم ها جمع آوری می شوند تا به تعدادی برسند که یک دستگاه جوجه کشی را پر کنند . نگهداری صحیح تخم ها قبل از قرار گرفتن در دستگاه به اندازه خود عملیات جوجه کشی اهمیت دارد . جابه جایی های شدید و بی دقتی در حمل و نقل باعث آسیب دیدن ساختار داخلی تخم میشود وبه جنین صدمه می زند . پس از حمل و نقل پیشنهاد میشود که تخم ها را برای مدت 24 ساعت قبل از قرار دادن در دستگاه بی حرکت بگذارید .

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 



جمع آوری تخم
آلودگی های باکتری ممکن است یک تخم کاملاًسالم را خراب کند و از بین ببرد . باکتری میتواند از طریق روزنه ها روی سطح پوسته تخم مرغ وارد شود . این مساله درصورتی که تخم کثیف یا خیس باشد سرعت بیشتری پیدا میکند .

 

 

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ

PHD-TMU-PS-OSTRICH

akbarzamani.ir

پژوهشگر ارشد کشور در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه دروس پرورش شترمرغ و جوجه کشی

سابقه 15 ساله مزرعه داری شترمرغ و مشاور و آموزشگر

09132098516

 

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

 باردار کردن یا تلقیح مصنوعی  (Al)
این کار یکی از مهمترین تکنیک های مورداستفاده برای اصلاح ژنتیکی در حیوانات است . روشهایی برای بارور کردن روی خوک٬ گاو ٬ کوسفند٬ بز٬اسب٬سگ٬ مرغ و خروس اتخاذ شده است .اساساً (Al) شامل چند مرحله است : جمع آوری مایع حاوی اسپرم ٬ارزیابی آن٬ نگهداری و رقیق کردن و نهایتاً بارورکردن پرنده های ماده ٬ تلاشهای زیادی برای انجام موفق این طرح روی شتر مرغ در آمریکا صورت گرفته است و محاسنی نیز برای این صفت خواهد داشت .

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 



 عوامل محیطی
اکثر پرندگان با تغییرطول روشنایی روز برای شروع جفت گیری تحریک میشوند این مطلب در مورد شتر مرغ هم صادق است . با افزایش طول روز٬ متابولیسم پرنده٬ (در جنس ماده ونر)تغییر میکند و شرایط مناسب برای تولید تخم و اسپرم ایجاد میشود . برنامه ریزی های مناسب و دمای بسیار بالا یا پایین و بارش باران نیز میتواند تاثیر گذار باشد .این تاثیر ممکن است غیر مستقیم باشد ٬یعنی میزان اشتهای پرنده را کم کند و یا مستقیماً تعداد جفتگیری را کم کند . عوامل دیگری مثل وجود خطوط فشار قوی و یا پرندگان و حیوانات شکارچی و تجهیزات مزرعه ممکن است در رفتار جفتگیری پرندگان خلل ایجاد کند . ازدحام بیش از حد تاثیر منفی خواهد گذاشت . چون فضای کافی و مناسب برای جفت گیری وجود ندارد .

 

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ

PHD-TMU-PS-OSTRICH

akbarzamani.ir

پژوهشگر ارشد کشور در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه دروس پرورش شترمرغ و جوجه کشی

سابقه 15 ساله مزرعه داری شترمرغ و مشاور و آموزشگر

09132098516

 

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

 

 تغذیه
این مورد برای پرندگان در حال رشد و بزرگسالان بسیار مهم است. تغذیه خوب پرنده را به حداکثر توانایی تولید مثل می رساند . کمبود های اصلی یا فرعی در کیفیت یا کمیت غذایی میتواند تاثیر مثبت ومنفی روی تولید تخم وعوامل دیگر بگذارد . مثلاً گرسنگی برای 6 روز می تواند منجر به کاهش قابل توجه در مایع حاوی اسپرم شود و دلیل آن کاهش ترشح برخی هورمونهای مربوطه در بدن است . وقتی که سوء تغذیه به شکل حاشیه ای باشد ٬شتر مرغ ماده تخم گذاری خود را به وزن طبیعی تخم انجام میدهد ولی شتر مرغ نر توانایی تولید میزان مناسب مایع حاوی اسپرم را ندارد تا بتواند تمام تخم ها را نطفه دار کند . کلسیم تاثیر بسزایی روی ارگان های تولید مثل خصوصاً در پرنده ماده دارد . پرنده نر باید رژیمی داشته باشد که شامل 3تا4 درصد کلسیم باشد . کمبود در این مواد ممکن است باعث کم کاری و ناتوانی بیضه ها شود . وقتی که فصل تولید تمام شد ٬پیشنهاد میشود که پرنده نر جدا شود و رژیم غذایی با کلسیم کم داشته باشد . این جریان تا فصل بعدی ادامه خواهد داشت .

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

شتر مرغ های نر جوان باید به شکل جداگانه تغذیه شوند تا وقتی که علائم تولید مثل را از خود نشان دهند و قبل از این که با پرنده های ماده جفت گیری کنند. این مساله به ما اطمینان میدهد که رشد و شکل گیری بیضه ها به شکل طبیعی جریان خود را داشته است . کمبود ویتامین A,E و سلنیوم نیز می تواند منجر به بی نطفه بودن و نامساعد شدن شود .

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ

PHD-TMU-PS-OSTRICH

akbarzamani.ir

پژوهشگر ارشد کشور در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه دروس پرورش شترمرغ و جوجه کشی

سابقه 15 ساله مزرعه داری شترمرغ و مشاور و آموزشگر

09132098516

 

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها

مشاور پرورش شترمرغ

تعداد بیش از سه ماده برای یک نر اثر معکوس دارد

این مطلب تا وقتی که به زمان اثبات برسد ادامه دارد (یعنی زمان ثباتی که پس از رشد حاصل میشود)سپس تا چند سال بعد این حالت کاهش می یابد . دلیل این کاهش را می توان کم شدن قدرت کاهش میزان جفتگیری و کاهش تولید اسپرم دانست . در جاهایی که در مزرعه داری مناسب است ٬مساعد بودن و نطفه دار شدن در پرندگان از پنجمین تا بیستمین فصل جفتگیری بسیار بالاست .

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 


 عوامل ژنتیکی(وراثت)
از این لحاظ تفاوت قابل توجهی بین گونه های مختلف شتر مرغ و یا گونه های اصلاح شده وجود دارد .همانطور که در نوع طاووسیان اهلی اسپرم سازی ارثی است در مورد شتر مرغ هم مطلب به همین شکل است . از برخی گزارشها و تحقیقات در این خصوص در می بابیم که شتر مرغ گردن قرمز کمی بیشتر دارای انرژی و تمایل جنسی است. نطفه دار بودن تخم در این پرندگان کمی بیشتر است و پرنده توانایی جفت گیری با ماده های بیشتری را دارد . متاسفانه مقایسه ای بین کیفیت مایع حاوی اسپرم در زیر گونه های شتر مرغ صورت نگرفته است.

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ

PHD-TMU-PS-OSTRICH

akbarzamani.ir

پژوهشگر ارشد کشور در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه دروس پرورش شترمرغ و جوجه کشی

سابقه 15 ساله مزرعه داری شترمرغ و مشاور و آموزشگر

09132098516

 

  • مشاور پرورش شترمرغ از شروع تا انتها